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WINEHAVEN, THE WORLD’S LARGEST WINERY

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By JOSHUA MALIN / VINE PAIR — October 16, 2014

Winehaven: How The Great San Francisco Earthquake of 1906 Gave Birth To The World’s Largest Winery

The Story Of Winehaven

In the years leading up to Prohibition, the largest winery in the world sprawled across a 47-acre campus, perched upon the San Francisco Bay.  Its name was Winehaven.  At its peak capacity the winery and its warehouses could hold 12 million gallons of wine, which were distributed by sea from an 1,800 foot wharf, and by rail via privately owned, electrified train tracks. Read More »

SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE ET FIN)

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DANIEL J. BERGER

Après les précédents retours sur quelques concours auxquels j’ai participé en France cette année — Citadelles du vin, Amphore, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers —, impossible de conclure sans parler du Concours Mondial de Bruxelles.

6. CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
20ème année. Itinérant en Europe

Créé en 1994 avec 674 échantillons. Aujourd’hui, ce sont quelque 8 000 bouteilles qui sont dégustées durant les 3 jours du concours.
L’équipe opérationnelle compte une dizaine de permanents dont la compétence logistique permet au CMB d’organiser également le Mondial du Sauvignon, le Spirit Selection 2015 en Chine, ou encore le Mondial de la bière : « notre organisation rôdée — correction automatique d’erreurs d’immatriculation des échantillons, suivi informatique et photométrique, classement par type de vin en séries homogènes — nous permettrait de doubler le nombre d’échantillons, » déclare Bernard Sirot, le directeur technique. Le CMB a aussi une activité de conseil. Son CA avoisine le million €.
J’y ai été juré en 2013, 2012 et 2011 (photo ci-dessous). Read More »

SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE)

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DANIEL J. BERGER

Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers vins de Loire.

3. CONCOURS DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS
25ème année. Paris.

Avec plus de 5 400 échantillons, c’est le 3ème concours de vins français, après le Concours Général de l’Agriculture (15 000 échantillons) et celui de Mâcon (10 000).
C’est le concours le plus démocratique : les jurés sont consommateurs, amateurs, mem- bres de clubs d’œnologie et visiteurs des salons des Vignerons Indépendants. Les vins exclusivement des Vignerons Indépendants de l’ensemble des régions viticoles françaises.


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SUR LES CONCOURS DE VINS

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DANIEL J. BERGER

Parallèlement au développement des pratiques de dégustation, les concours de vin se multiplient de par le monde depuis une vingtaine d’années — plus d’une centaine par an rien que pour la France.
Sur les bouteilles en rayon, les médailles attirent l’œil et incitent à l’achat.

S’ils ont tendance à lisser les résultats en privilégiant les vins « médians » mais par forcément « moyens », les concours en disent long sur la diversité et la qualité des crus du monde, sur la disparité des goûts et des cultures des jurés, et sur les surprises que procurent les vins que souvent l’on croit bien connaître.

Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons indépendants, Ligers vins de Loire.

Dans la plupart des concours, les vins sont goûtés à l’aveugle une seule fois, par un jury composé de trois à sept ou huit dégustateurs par séries de 15 à 20 vins de 45′ à une heure. Les jurés sont invités au mutisme durant la dégustation et la notation. Les organisateurs leur conseillent d’attribuer leurs notes en fonction du goût supposé du public plus que du leur, en vue de médailler les vins les plus agréables, marchands, à boire sans attendre.
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BLOG EN MIGRATION – PARDON POUR LES DÉSORDRES ET RETARDS !

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LA 4ème CUVÉE SPÉCIALE EST LANCÉE !

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La 4ème cuvée spéciale Mtonvin a été lancée dimanche 14 septembre. Il s’agit d’une offre exceptionnelle d’achat groupé réservée aux visiteurs et amis du blog. Clôture de l’offre prévue le 1er octobre.
Après trois cuvées provenant du Médoc des millésimes 2005 (
Cave coopérative de Gaillan, 1 800 bouteilles achetées), 2009 (Tours de Charmail, 8 000 b) et 2010 (Côté Pontoise-Cabarrus, 14 000 b), c’est cette fois un CORBIÈRES 2011 du Château Cascadais de Philippe Courrian qui fait l’objet de l’offre.

Pour plus d’information sur les conditions exceptionnelles : <danieljberger@orange.fr>

Philippe Courrian est le propriétaire du château Tour Haut Caussan à Blaignan dans le nord du Médoc, l’un des meilleurs Crus Bourgeois. Parti d’une petite superficie léguée par son père, il en fait une marque de 1er plan, aujourd’hui gérée par ses enfants (*). Il vit désormais dans une petite maison à Saint-Laurent de la Cabrerisse au cœur des Corbières, au milieu d’un vignoble en cirque de 20 hectares traversé par des ruisseaux couleur jade en cascades (d’où le nom), c’est un endroit magique : pas étonnant que son Corbières « médocain » le soit aussi.

Les notes obtenues par ce vin sont élevées et les commentaires éloquents :
Jacques Dupont/Le Point-Spécial Vins 2014 15,5/20 : « terre humide, végétal frais, épices douces, garrigue, laurier, cerise, bien charnu, tanins veloutés, harmonieux, finale un peu menthol. »
Robert Parker/The Wine Advocate 2013 91/100 : « carignan, grenache et syrah en égale proportion, avec une pointe de cinsault. Élevage 12 mois en barrique et cuve ciment. Nez de cerise et de cassis, où se mêlent par paliers des touches de réglisse, de pain grillé, de chocolat et d’herbe fraîchement cueillie. Homogène, moyennement charpenté, tanins fondus, du caractère et de la classe. À boire dès maintenant et pendant 3 ans.  »

(*) Lire Vigneron du Médoc, sa biographie aussi émouvante qu’instructive, aux Editions Payot et

http://ideesliquidesetsolides.blogspot.fr/2014/06/je-pense-au-bas-medoc-je-pense-courrian.html

DONPASTA INSPIRATEUR DE MUSICA VINI

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LE DISC JOCKEY ITALIEN DONPASTA DONNE DES IDÉES À MUSICA VINI

Le DJ du sud de l’Italie Donpasta, de son vrai nom Daniele De Michele, connu aussi à Toulouse, et à Paris où il vit la majorité du temps, établit un système original de correspondances entre vin et musique et vice-versa.
Il imagine Bob Dylan composant
Like a Rolling Stone en buvant un beaujolais de Marcel Lapierre. Et affirme que pour soutenir l’émotion procurée par Tom Waits en concert, il lui a fallu un cubi de rouge (sans sulfites).


Donpasta déclare dans son livre « Wine Sound System » (Ed. Autrement) que LE VIN A UN SON !

En dialogue avec son ami dégustateur Candide, qui présente vins et vignerons, Donpasta raconte ce qu’ils lui évoquent : par exemple le chablis Bel Air 2006 d’Olivier De Moor, c’est Amy Winehouse; le coteaux-du-Layon SGN 1999 de Patrick Baudouin, Leonard Cohen; et le champagne Raymond Boulard millésimé 1988, Nina Simone. Le livre est préfacé par le trompettiste de jazz italien Paolo Fresu.

Le comité d’organisation de Musica Vini a invité Donpasta à la 2ème édition le 30 août mais, retenu le même jour à Naples pour une animation musique et vin (et cuisine), il ne pourra y être présent cette année.
Ecoutez-le sur YouTube !