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THE BOTTLE BOYS BLOW MICHAEL JACSKON

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The BOTTLE BOYS Play Michael Jackson’s BILLIE JEAN

FRENCH VINEYARDS ATTRACTING NEW BLOOD

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By | Posted Monday, 20-Oct-2014

France’s wine industry is getting an injection of fresh ideas as more people are helped into the industry. SAFER (Sociétés d’Aménagement Foncier et d’Établissement Rural), the national organisation which controls agricultural land sales in France, has announced that of the 240 vineyard sales they are involved with on average each year, two-thirds are purchased by newcomers to the wine world.

« Fifty years ago, barely 3 percent of farms were taken on by anyone not born onto that farm, but today that figure is 30% and viticulture is no exception, » said Pierre Pouget, director of SAFER’s Aquitaine-Atlantique branch.
SAFER’s president Emmanuel Hyest believes it’s a good thing :  « If we only rely on the children to take over their parents’ property, things won’t move on.  Now we see people coming into the business to fulfill a dream and good for them, because you have to be motivated to keep going. »

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WINEHAVEN, THE WORLD’S LARGEST WINERY

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By JOSHUA MALIN / VINE PAIR — October 16, 2014

Winehaven: How The Great San Francisco Earthquake of 1906 Gave Birth To The World’s Largest Winery

The Story Of Winehaven

In the years leading up to Prohibition, the largest winery in the world sprawled across a 47-acre campus, perched upon the San Francisco Bay.  Its name was Winehaven.  At its peak capacity the winery and its warehouses could hold 12 million gallons of wine, which were distributed by sea from an 1,800 foot wharf, and by rail via privately owned, electrified train tracks. Read More »

SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE ET FIN)

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DANIEL J. BERGER

Après les précédents retours sur quelques concours auxquels j’ai participé en France cette année — Citadelles du vin, Amphore, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers —, impossible de conclure sans parler du Concours Mondial de Bruxelles.

6. CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
20ème année. Itinérant en Europe

Créé en 1994 avec 674 échantillons. Aujourd’hui, ce sont quelque 8 000 bouteilles qui sont dégustées durant les 3 jours du concours.
L’équipe opérationnelle compte une dizaine de permanents dont la compétence logistique permet au CMB d’organiser également le Mondial du Sauvignon, le Spirit Selection 2015 en Chine, ou encore le Mondial de la bière : « notre organisation rôdée — correction automatique d’erreurs d’immatriculation des échantillons, suivi informatique et photométrique, classement par type de vin en séries homogènes — nous permettrait de doubler le nombre d’échantillons, » déclare Bernard Sirot, le directeur technique. Le CMB a aussi une activité de conseil. Son CA avoisine le million €.
J’y ai été juré en 2013, 2012 et 2011 (photo ci-dessous). Read More »

SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE)

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DANIEL J. BERGER

Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers vins de Loire.

3. CONCOURS DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS
25ème année. Paris.

Avec plus de 5 400 échantillons, c’est le 3ème concours de vins français, après le Concours Général de l’Agriculture (15 000 échantillons) et celui de Mâcon (10 000).
C’est le concours le plus démocratique : les jurés sont consommateurs, amateurs, mem- bres de clubs d’œnologie et visiteurs des salons des Vignerons Indépendants. Les vins exclusivement des Vignerons Indépendants de l’ensemble des régions viticoles françaises.


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SUR LES CONCOURS DE VINS

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DANIEL J. BERGER

Parallèlement au développement des pratiques de dégustation, les concours de vin se multiplient de par le monde depuis une vingtaine d’années — plus d’une centaine par an rien que pour la France.
Sur les bouteilles en rayon, les médailles attirent l’œil et incitent à l’achat.

S’ils ont tendance à lisser les résultats en privilégiant les vins « médians » mais par forcément « moyens », les concours en disent long sur la diversité et la qualité des crus du monde, sur la disparité des goûts et des cultures des jurés, et sur les surprises que procurent les vins que souvent l’on croit bien connaître.

Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons indépendants, Ligers vins de Loire.

Dans la plupart des concours, les vins sont goûtés à l’aveugle une seule fois, par un jury composé de trois à sept ou huit dégustateurs par séries de 15 à 20 vins de 45′ à une heure. Les jurés sont invités au mutisme durant la dégustation et la notation. Les organisateurs leur conseillent d’attribuer leurs notes en fonction du goût supposé du public plus que du leur, en vue de médailler les vins les plus agréables, marchands, à boire sans attendre.
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BLOG EN MIGRATION – PARDON POUR LES DÉSORDRES ET RETARDS !

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