Par MICHEL MARMIN — 25 mai 2008

« Je trouvai un château Margaux 1900 et je pris aussi un Ausone de la même année ainsi que, un peu au hasard, un graves, un Haut-Brion de 1923. Bien plus tard, j’ai compris que c’était une erreur, 1923 ne fut pas vraiment une grande année, j’aurais mieux fait de choisir le 1921, nettement meilleur. »
La scène se passe en Prusse, pendant l’hiver 1944-1945, dans le château d’un hobereau antinazi, farouchement réactionnaire et cependant compositeur de musique dodécaphonique. Le narrateur, lui, est un officier SS qui pille sans vergogne, mais non sans goût, la cave de son beau-frère pour fuir les démons intimes qui le rongent et le terrorisent, pour oublier l’odeur du sang juif dans lequel il a baigné en Ukraine et en Russie, pour suspendre la course tragique du temps. Il est vrai que cet épisode, l’un des plus étranges et des plus troublants du livre de Jonathan Littell, Les Bienveillantes, constitue en tant que tel une manière de mise en suspens du roman, un antidote de l’horreur. Le « héros » de Littell, l’Obertsturmbannführer Aue, porte d’ailleurs en lui-même cette contradiction : s’il n’échappe pas à la criminelle aspiration de son destin allemand, il la contredit mentalement par une passion singulière pour la musique de Rameau, les troubadours, Flaubert et les grands vins. Peut-on être à la fois nazi, assassin et épris de culture française? Oui, et c’est toute l’ambiguïté de cet extraordinaire et effrayant roman qu’il faut lire le verre à la main pour en supporter le choc. Le livre faisant 1408 pages dans l’édition Folio, cela peut entraîner la consommation de quelques verres.

Michel Marmin, angevin, critique et historien du cinéma, poète à ses heures et malheureusement affligé depuis une dizaine d’années d’une allergie au cabernet, cliniquement incurable. Il s’en console avec d’autres cépages. Le dicton, attribué par Cicéron aux Grecs : Aut bibat, aut abeat (Qu’il boive ou qu’il s’en aille), trouvé dans le Gaffiot, sert d’intitulé à sa rubrique.

NdE. L’orthographie des vins est la nôtre et non celle de l’éditeur Gallimard. La question des majuscules des crus, appellations, dénominations, lieux, etc. faisant débat (franco-français), nous publierons prochainement une mise au point.

Voilà le programme du voyage-dégustation dans le Péloponnèse pour les MOTIVÉS tant par les sites antiques hellèniques que par la fréquentation de Dionysos in situ, du 15 au 22 juin 2008.

Scène de vendange à figure noire décorée sur une amphore par le peintre athénien Amase vers 540 avant J. C.

Participants : Geneviève Le Caër, Guy Lainé, Danièle et Jean-Jacques Lobel, Marie-Odile et Christian Martel, Bully et Daniel Berger; et sur place, Léonidas Kanellos et Nicolas Μaniatikos (INSCRIPTIONS CLOSES).

- J1-Dimanche 15.06 de 12 à 18h : petit tour d’Athènes.
Puis visite du domaine Georgas à Spata (région Attique, à 1/2h du centre). Dîner avec la famille Georgas et nuit dans une villa de la campagne avoisinante.
- J2-Lundi 16.06 : visite du site de l’Acro-Corinthe après arrêt au canal de Corinthe.
Visite du domaine Œnoforos à Selinounda, près d’Egion, et pique-nique dans le vignoble surplombant le golfe à 600 m.
- J3-Mardi 17.06 : domaine Mercouri à Korakochori, près de Pyrgos, et pique-nique avec le propriétaire, Vassilis Kanellakopoulos, au domaine ou sur une plage privée en contrebas.
Visite du site d’Olympie. Nuit aux alentours.
- J4-Mercredi 18.06 : Tripoli et sites arcadiens de Mantinea et Tegea.
Domaine Tselepos à Rizes : visite et dîner-dégustation avec Yiannis Tselepos, propriétaire- oenologue (ancien de l’école de Dijon).
- J5-Jeudi 19.06 : Mycènes.
Pique-nique au chai Helios, à Koutsi (Domaines Semeli).
Visite du théâtre antique d’Épidaure.
Embarquement du port d’Hermioni pour les îles saroniques, Spetsai, Hydra, Poros, Egine.
- J6-Vendredi 20.06 : Mini-croisière dans les îles.
- J7-Samedi 21.06 : suite de la croisière jusqu’au soir. Nuit à Athènes.
- J8-Dimanche 22.06 : départ d’Athènes 11h00, arrivée à Paris 13h35

Budget : environ 800 €/personne tt compris (avec AR Paris Athènes)

Expérience préalable des vins grecs à Paris : le mardi 3 juin au restaurant Mavrommátis, 42 rue Daubenton, Paris 5ème , tél. 01 4331 1717 (3 autres restaurants et 4 boutiques Mavrommátis).

La plus grande collection de vignes du monde

Avec 3000 cépages cultivés au Domaine de Vassal de près de Montpellier, L’INRA possède la plus importante collection de vignes du monde, un remarquable conservatoire de biodiversité. (1)

La collection du Domaine de Vassal est la plus importante au monde de Vitis vinifera (2). Sur 27 ha, le domaine héberge environ 2 300 des 5 à 7 000 cépages recensés, provenant de 40 pays, c’est-à-dire la quasi-totalité des régions viticoles mondiales. Sont également conservés quelque 600 cépages originaires de France, dont seulement 220 sont autorisés et dont une quarantaine réellement utilisée.
Chaque cépage est conservé sous la forme de 5 pieds de vigne. Le sol de Vassal est du sable « dunaire », qui le protège des deux maladies graves de la vigne : le Phylloxera (insecte s’attaquant aux racines) et le Nématode Xiphinema index (vecteur du « court noué » et de la « panachure »). Il est donc possible d’y cultiver la vigne sans la greffer, tout en conservant le matériel dans l’état sanitaire de son arrivée (3). Environ 250 variétés de porte-greffes sont aussi conservées dont seulement 30 sont autorisées en France. La collection comporte aussi des variétés de vignes sauvages.
Ces différents cépages, porte-greffes, espèces sauvages constituent un précieux réservoir de gènes pour la sélection variétale, axée actuellement sur la recherche de variétés résistantes aux pathogènes.

<Read More> Rubrique BIOdiversty

Baisse de prix, hausse de consommation, partenaires français

Delhi – Le lobbying des restaurateurs-hôteliers et importateurs indiens a porté : l’augmentation supplémentaire de 25% de la taxe sur les vins importés (actuellement 200 % et plus) prévue en février dernier dans l’État du Maharashtra (Mumbai) a été ajournée par le gouvernement. Geste politique avant les élections fin 2008 ? Sans doute, mais aussi constat que dans les Etats où les taxes sont moindres, comme le Haryana ou l’Uttar Pradesh, la consommation de vin augmente. Selon les sources, elle croît de 30 à 60%/an sur un marché protégé par ces taxes exorbitantes. L’Inde réussira-t-elle encore longtemps à protéger son marché intérieur des vins d’importation, en transgressant les règles de l’OMC et en empêchant les vins indiens, aux coûts de production élevés, d’être compétitifs à terme sur le marché mondial ? Read More »

Ils n’ont l’air de rien ce sarments, mais rien qu’en Gironde, on en accumule 350 000 tonnes au momnet de la taille. On les brûle depuis des décennies. L’impact carbone n’est pas négligeable et la perte d’humus importante. Une valorisation de cette richesse organique est nécessaire. Broyage, compostage, recyclage ? La Chambre d’Agriculture girondine fait le point.
<Read More> in BIOdiversity

Salon des Vignobles français de l’étranger

3ème édition des Vignobles Français de l’étranger le 9 juin à Paris, avec la participation de plus de 40 propriétés. Et de MICHEL ROLLAND qui présente ses vins pour la 1ère fois, JEAN-MICHEL CAZES, propriétaire de Lynch-Bages, et MOUTON ROTHSCHILD qui exposera Opus One (USA) et Almaviva (Chili).

Vignobles participants :
Opus One (USA), Almaviva (Chili), Cloudy Bay (Nouvelle-Zélande), Casa Lapostolle (Chili), Domaine Morgenhof (Afrique du Sud), Quinta Do Noval (Portugal), Domaine Disznoko (Hongrie), Clos Henri (Nouvelle-Zélande), Ramos Pinto (Portugal), Clos du Val (Etats-Unis), Taltarni (Australie), Domaine Drouhin (Etats-Unis)… Read More »

VINS DU MONDE : — PROMOTION CHEZ NICOLAS DU 9 AU 29 AVRIL 2008 — IL EN RESTE PEUT-ÊTRE !

Vingt-six vins en provenance de 10 pays dans les magasins Nicolas présentés dans un dépliant comme des Souvenirs de voyage à 6 € en moyenne:

— Un blanc et un rouge des USA à moins de 6 €.
— Huit d’Amérique du sud :
- 1 Sauvignon blanc et 4 rouges chiliens dont un Casillero del diablo et un Los Vascos non millésimés, et un Anakena 2007;
- et un blanc et deux rouges argentins dont un Mendoza Norton 2007 à 3,90 €.
— Trois blancs d’Afrique du sud – dont un Sauvignon La Motte du Franschoek 2007.
— Un rosé et un rouge Beni Mtir du Maroc, à moins de 5 €.
— Un rouge Clos Saint Thomas de la vallée de la Bekaa au Liban à 6,55 €.
— Trois d’Italie et trois d’Espagne – dont un Marqués de Canceres crianza 2004 à 7,80 €.
— Un blanc sec de Tokay de Hongrie Domaine de Dinoskö à 5,70 €.
— Un blanc Chardonnay Yellow Tail sans sans année et deux rouges 2004 et 05 d’Australie.

Voir : LIVRE : TOUR DU MONDE DES VIGNES ET DES VINS dans « LIRE, VOIR, BOIRE – WINE FOR THOUGHT »