PHILIPPE DESQUENNES

Voici en vrac mes remarques sur ce que j’ai dégusté lors d’un passage au salon des vignerons indépendants, Porte de Champerret à Paris, le vendredi 27 mars 2009 (ayant passé 3 heures sur place, je n’ai donc vu que 2 ou 3% des stands)

— Remarque générale sur les Bourgognes blancs 2007, millésime dominant cette année sur les stands : vu la météo il y a beaucoup d’acidité. Elle réveille bien les Meursault et je conseille de goûter celui du Domaine Gilles Bouton (stand H33) à 20 €, de même que son Puligny–Montrachet « La Garenne » à 20 € idem. J’ai décidé d’attendre 2008 pour les Bourgognes blancs car j’ai de la marge en cave.

— À signaler que les Saint-Véran « vieilles vignes » et « prestige » (pas le « tradition ») du Domaine de la Feuillarde (H3) ne coûtent que 8 € et sont les meilleurs que j’ai dégustés (et j’en ai dégusté sur 5 stands). Read More »

By TED LELEKAS

Earlier this month, 136 wines of all styles and colours by 33 producers competed for fame and glory at the 4th Cyprus Wine Competition.  The organizers did a very efficient job in creating interest among the local wine community, as well as getting the media and the consumers excited, and the competition not only succeeded in identifying the country’s top wines, but it also put wine in the spotlight.

After three days of intensive tasting and grading, forty wines were awarded with medals ranging from Grand Gold (2) to Gold (11) and Silver (27). The awards were fairly evenly spread between red and white wines, and a good amount of attention and recognition went to the growing category of Cypriot Rosé wines. Once again however the majority of the event’s Gold was awarded to participating labels of Commandaria, the famous sweet fortified wine of Cyprus that has been a major tourist attraction and export champion for decades. Read More »

CHRISTIAN MARTEL

Dimanche 22.03.09, 09:15 : un grand bonjour de Sydney que nous allons quitter séduits, nous y serions bien restés plus longtemps ! Retour en arrière.
Après un superbe séjour à Auckland grâce à la gentillesse de nos amis Brehaut (lui est d’origine de Guernesey, d’où ce nom français) nous avons rejoint Sydney mercredi 18.03.09 : le décalage horaire passe de 12h à 10h ce qui veut dire que notre voyage est dans sa deuxième moitié !

Réception à l’aéroport par Terry, une amie d’amis : sympa, elle nous emmène prendre un café pour nous conseiller sur notre séjour avant de nous déposer à l‘hôtel. Nous dînerons chez elle vendredi soir 20.03 et elle passera le samedi avec nous. Nous sommes vraiment séduits par la spontanéité et la gentillesse des Anglais du Commonwealth pour qui des amis d’amis deviennent vraiment des amis.
Première journée pour comprendre le centre de Sydney, passage à l’Opéra pour y prendre des places pour demain soir, The Magic Flute au programme. Deux belles galeries marchandes, Strand et Victoria, ont gardé le style fin XIXème. Read More »

HERVÉ LEBEC

Dans la droite ligne de mon précédent post et toujours avec l’aide de Damien, qui se révèle décidément une mine inépuisable, quelques adresses supplémentaires… et un bonus maison.

AIN
Nous allons commencer par un Cerdon (cuvée sélectionnée) idéal à l’apéritif pour ceux qui trouverait le Champagne « banal », sa robe rosée et le goût « demi-sec » sont aussi de parfaits compagnons pour des desserts.
D’ailleurs ils font journées portes ouvertes & dégustations les 28 et 29 mars.
DOMAINE LINGOT-MARTIN – Rue de Balme – 01450 CERDON

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CHRISTIAN MARTEL

Salut d’Auckland ! Voici la suite de notre voyage.

12.03.09 — Départ de l’hôtel à 5h30 le matin pour décollage pour Auckland à 7h30 ce 12 mars et… en passant la ligne de changement de jour, nous sommes rapidement le 13 mars, à notre arrivée. Nous n’avons pas trouvé le bonheur dans les vins proposés à Tahiti et Moorea mais nous nous faisons plaisir dans l’avion : le Mercurey 1er Cru Château d’Estroyes 2007 « Clos L’Évêque », 100% Pinot noir : parfait.
Notre amie Diana nous attend à l’aéroport et nous faisons notre premier tour de la ville avec balade au port, où nous voyons rentrer les deux Cup America, NZ 40 et 41, sur lesquels nous ferons une régate mardi. Diana et Rob ont une superbe maison à Torbay, banlieue nord d’Auckland. Read More »

By DEAN TUDOR

The Time and Date: Friday, March 13, 2009  2:30pm to 6:30pm
The Event: comparative tasting of organic and biodynamic Bordeaux châteaux, as repped by The Living Vine.
The Venue: Fine Wine Reserve, King Street West at Spadina Avenue, Toronto, (416) 593-9463.
The Target Audience: wine media and private customers.
The Availability/Catalogue: every wine was available, although private orders may have to be taken for some.
The Quote/Background: there were 18 wines from across the Bordeaux region, and at various price points. There were more than one bottle of many Chateaus. Indeed, some of the wines had been opened on Thursday 12 for another tasting, stoppered, and offered again for a comparison. One such Chateau even had yesterday’s wine plus a bottling with a label for sale in France only, in addition to the export market. Read More »

HERVÉ LEBEC

Il en est du travail comme du reste, nous ne sommes pas tous les jours à l’abri des coups de chance ! Œuvrant comme il se doit à l’avenir numérique de mes concitoyens, il m’arrive d’avoir le plaisir d’animer ici ou là quelques conférences, ateliers et autres séminaires. Toutefois, aménagement de notre territoire oblige, la France TGV réduit le plus souvent ce plaisir à un parcours du combattant avec lever aux aurores – ablutions – petit déjeuner expédié devant chat hébété – métro – TGV – boulot – déjeuner – boulot – TGV – métro – retour à pas d’heure – dodo et fermez le ban !

C’est donc avec une satisfaction certaine que j’ai vu se confirmer la tenue sur deux jours d’un séminaire au Château de la Barge. Du temps, enfin du temps ! Pour travailler bien sûr (le séminaire fut tout à fait studieux et productif) mais pas seulement … Comme eut dit Anthelme Brillat-Savarin : « Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours. » Et de ce point de vue, le soir venu, nous fûmes, si j’ose dire, servis ! Rien, ni de la table, ni des convives, ne manqua !

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