NOËMIE DE SAVANNE

Rien à voir avec le libelle de C. F. Mercier de Compiègne*, non, non. Ce n’est pas le pet que vous croyez. Il s’agit de l’abréviation de « Poly-Éthylène-Téréphtalate », le plastique utilisé pour les bouteilles (1).

Une question se pose à ma conscience féminine, qui est aigüe : pourquoi le plastique utilisé pour les biberons des bébés (2) ne conviendrait pas au vin de leurs parents ? Bon pour l’eau minérale (phénomène bien français… on ferait mieux de boire l’eau du robinet), les sodas, l’huile, le vinaigre, etc., et pas pour les vins ?

Le vin devrait-il continuer à « mériter mieux » que le plastique ? Plus si sûr. Le contenant plastique est recyclable (c’est nouveau, moi qui croyais qu’il fallait des années), permet le bouchon à vis (autre faux problème bien français, car c’est le meilleur moyen de supprimer le goût de bouchon, qui contamine environ 1 bouteille sur 10) et ne pèse qu’une cinquantaine de grammes contre 500 à 700 g pour le contenant verre — d’où des économies globales d’énergie en transport (900 cols par palette contre 600 avec les bouteilles verre) et une réduction d’environ 20% des émissions de CO2.

Et il offre le même aspect — on voit la couleur à travers, ce n’est pas de la canette alu. Et surtout, le PET est « inerte » (sans activité physico-chimique, ne provoquant pas de nuisances), et n’altère pas le goût du vin, plusieurs études convergentes l’ont montré, ni dit-on n’empêche son évolution, mais cela reste à vérifier, trop tôt pour le savoir. Le plastique protège aussi des UV et reste hermétique à l’oxygène. Quelques exemples :

— À gauche, la bouteille de Bilyara (mot aborigène pour Eaglehawk) de l’australien Wolf Blass, qui a commencé à distribuer ses bouteilles PET au Canada (Ontario) dès 2006. Commercialisation désormais aussi en Australie : 1 blanc et 1 CS/Syrah à 17 € australiens (9,50 €)
— À droite, la cuvée sauvignon Destinéa de Joseph Mellot à Sancerre, distribuée en Europe du Nord. Read More »

By LINCOLN SILIAKUS riding Solex
I had hoped to do the trip through the Côtes du Nuits logically, from north to south. But when the owner of La Romanée-Conti, Aubert de Villaine offered to see me on the first day, I decided to base myself in the middle at Vougeot and ply the Côte.
His personal assistant met me as I wheeled Solex through the Domaine de la Romanée-Conti’s red gates.  He guided me into a simple, elegant meeting room.  A moment later, before I had time to get even more nervous, de Villaine appeared.  « In my generation, everyone had a velosolex, » he said. « It brings back memories.  I had one when I was 20 years old. »  Although he’s tall, he doesn’t look down at you.  Today he is dressed in simple blue cotton trousers and a clean cotton trekking shirt.

I suggest that we wheel Solex up to the cross at Romanée-Conti.  He laughs when I say I want a photo of him with it.  « The view from the top over there, up by the wall, is great.  Sorry I don’t have time to go up there today. »
I ask if facing east makes a difference.  « This is what makes Burgundy what it is. » We pass a small bare field.
« Yes, this plot is ours. We pulled out the vines last year.  We are going to let it sit like that for four or five years, then plant it.  That means they’ll be wine in the bottle in about 20 years. » Read More »

By TED LELEKAS

The Circle of Wine Writers held its annual dinner in London on 5.11. The event was an opportunity for members of the Circle from the UK and abroad to get to know each other better, while enjoying great food matched with an imaginative and interesting range of wines.

The venue of this year’s Annual Dinner was Terroirs wine bar and restaurant in Covent Garden. The wines were selected by wine writer and member of the executive committee of the Circle, David Furer. Read More »

By DEAN TUDOR

The Time and Date: Tuesday, April 28, 2009 11AM to 4 PM.
The Event: Tasting of Bouchard Pere et Fils and William Fevre 2007 Burgundy and Chablis wines, presented by Woodman Wines & Spirits.
The Venue: Royal Canadian Yacht Club (City Club House, below), St. George St., Toronto.

The Target Audience: wine trade, media.
The Availability/Catalogue: everything is available, mostly by special order.
The Quote/Background: Of the 74 wines in the portfolio, we were able to taste 40 of them. Luc Bouchard was available for interviews and discussions. Of note was the exceptionally early picking date of late August. Read More »

By DEAN TUDOR

The Time and Date: Wednesday, April 22, 2009 1 PM to 5 PM
The Event: Somewhereness trade tasting.
The Venue: Market Kitchen at the South St. Lawrence Market, 93 Front St. East, Toronto, 416-392-0028 (right)
The Target Audience: wine trade and press.
The Availability/Catalogue: all wines available through winery.
The Quote/Background: Six Ontario wineries with small lot collections have banded together to promote a sense of terroir in the province. All are small and sustainable.
The Wines: Licensee prices… Read More »

Communiqué
Après les derniers événements météo qui ont grêlé de nombreuses exploitations, Jean-Yves Bechet, viticulteur du Château Fougas, lance un pacte de solidarité entre les viticulteurs de l’AOC « cotes de Bourg ».

Pour les propriétés non touchées, il s’agit de vendre aux viticulteurs qui ont été grêlés un tombereau de vendanges pour 1 € symbolique. Un logo Pacte de Solidarité Côtes de Bourg sera apposé sur les bouteilles des propriétés participant à cette opération. Tout comme pour le commerce équitable, le consommateur sera informé de la démarche de solidarité et pourra donner préférence à ces vins.
JEAN-YVES BECHET — Château Fougas, BP 51, 33710 Lansac, France
Tel: +33 (0) 557 684 215, +06 0774 2997, jybechet@fougas.com, www.fougas.com

DANIEL BERGER

— 30-31 mai 2008, Orléans —  Je reviens d’Alsace avec mon père (95 ans), où nous sommes allés rencontrer Olivier Humbrecht et André Ostertag, en préparation de notre prochain voyage-dégustation (12-15 juin 2009 — voir programme ci-dessous*). Vers 18h, le journaliste Thierry Morvan m’emmène au sud de la ville, à la coopérative de Mareau-aux-Prés/Les Vignerons de Grand Maison, où il a organisé avec le syndicat une dégustation de l’AOC Orléans.
— 9-10 janvier 2009, Saint-Benoît s/Loire, Châteauneuf s/Loire —  Un passage à l’abbaye de St Benoît, une balade le long de la Loire et un arrêt à Châteauneuf, et puis la dégustation de vins locaux qui me fait découvrir de jeunes “néo-viticulteurs” empruntant des chemins de traverse, me remémorent la séquence précédente à Orléans.

PRÉCISIONS SUR L’AOC
Après 20 ans de tergiversations, il existe depuis septembre 2006 une AOC “Orléans” — blancs en pinot gris et chardonnay (dit ”auvernat”); et rouges et rosés en pinot noir et pinot meunier (dit “gris meunier”); et une AOC “Orléans-Cléry” — rouges seulement, cabernet franc et cabernet sauvignon, les cabernets les plus au nord de l’hexagone —; 150 ha en tout. 50 autres ha sont cultivés en “vins de pays”:
— rive gauche de la Loire sur Cléry St-André, Mézières-lez-Cléry, Mareau-aux-Prés et St-Hilaire-St-Mesmin; et
— rive droite sur Mardié, Chécy, St-Jean de Braye, Orléans, St-Ay, Meung s/Loire, Baule et Beaugency.
Et 2 000 ha ont été classés “cultivables” sur Cléry et Meung (carte RVF).

* Programme du voyage-dégustation Mmmm… ton vin! en ALSACE 12-15 juin 2009 (complet)
Visite de vignerons : vendredi 12 juin – Olivier Humbrecht/Turckheim; Barmès-Bueucher/Wettolsheim. Samedi 13 – Jean-Michel Deiss/Bergheim; Agathe Bursin/Westhalten. Dimanche 14 : André Ostertag/Epfig. Dîner Illhaeusern. Lundi 15  – Christian Binner/Ammerschwihr. Autres visites : vins kasher alsaciens, Koenig à Goxwiller. … Read More »