DANIEL J. BERGER

Réunir restaurateurs et journalistes parisiens pour les faire jouer à la pétanque à Montmartre avec des vignerons de la Confrérie de Vacqueyras, c’est la dernière (bonne) idée de Clair de Lune, une agence de RP lyonnaise et féminine qui rythme les saisons du vin événement après événement, entre Languedoc-Roussillon, Rhône, Savoie et autres (beaucoup d’autres et hors hexagone).

Les parties étaient disputées sur les pistes savamment accidentées de la Pétanque du Tertre, lieu réservé aux boulistes de la Butte dans un jardin ombragé à plusieurs niveaux, juché entre le haut de la rue Becquerel (entrée discrète au n°7) et le milieu de la rue du Mont-Cenis d’ou les escaliers grimpent vers la place du Tertre.

Pour inspirer les joueurs et apaiser leur humeur combattante, les Vacqueyrassiens venus défendre leurs crus et leur honneur (ci-contre à la manœuvre, Jacky Bernard de La Ligière, pas encore revêtu de la robe sang et or de la Confrérie), avaient malicieusement disposé sur les pistes les bouteilles d’une quinzaine de domaines — en blanc, rosé et rouge puisque leur appellation est la seule du Rhône à produire dans les trois couleurs.

Une quinzaine de triplettes, des parties en sept points, des terrains doublés dans la longueur, quelques habitués prodigues en conseils guidant les équipes au feeling, un trio de jazz genre Jonah Jones (trompette bouchée, guitare, contrebasse), des plats de charcuterie à l’ombre d’un velum, des vins corpulents et languides, beaucoup de bonne humeur et d’éclats de rire sous les frondaisons filtrant un doux soleil… que demander de plus au Sacré Coeur de Jésus qui nous surplombe ?
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ALEJANDRA TUDURI

Llevamos más de 10 años formando profesionales y emprendedores de AMÉRICA LATINA, con base en esa experiencia el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires le ofrece participar de los siguientes cursos:
— VI Curso Internacional de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y Turismo del Vino
— IV Curso Taller Internacional : Turismo Comunitario, Estrategia de Desarrollo para los Territorios Rurales

Las Rutas Alimentarias y el Turismo Comunitario son dos propuestas que pueden aportar importantes beneficios en al desarrollo de los territorios rurales.
Ambas permiten integrar la cultura y la naturaleza de los territorios al desarrollo de negocios inclusivos:
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La Lettre de L’Expansion-18h/Agence Reuters

La cour d’Appel de Paris vient de donner tort au groupe Pernod-Ricard n°2 mondial des spiritueux qui avait porté plainte contre un livre où des commerciaux de Ricard se plaignent d’être contraints d’en consommer outre mesure : la résistance à l’alcool serait un critère d’embauche, non écrit mais réel.

Les commerciaux de la société Ricard auront-ils désormais le droit de se plaindre de la consommation d’alcool excessive imposée par leur employeur ? Read More »

From FRANCE 24—June 2011

The French wine industry—a source of significant revenue for the national economy and a reason of pride—is changing to adapt to a globalized market.  It is increasingly focusing on grape varietals rather than regions of production as a key marketing factor to boosting sales and fighting competition.

A recent study carried out by Sopexa, a former governement export agency now an independent food marketing group, found that up to 60 percent of wine importers from 12 different countries across Europe, North America and Asia were anticipating an increase in orders of “varietal wine » made from a single type of grape and marketed primarily with that grape name.  Varietal wines are especially sought-after in Britain, the US, and Canada.  Cabernet Sauvignon is the grape poised to be most in demand, according to wine experts, ahead of Pinot Noir and Merlot. Read More »

By ROBERT BOOTH — THE GUARDIAN — July 05, 2011

A study of the alcohol content of 129,000 wines from vineyards across Europe and the new world over a 16-year period has suggested that many vintners have been « systematically understating » their wines’ strength on labeling.
Wine drinkers suffering an unexpected hangover after what they thought was a moderate drink may have just found someone else to blame but themselves.

The American Association of Wine Economists found that 57% of the wines analyzed were stronger than declared on the label.  The average alcohol content was 13.6% when the average reported strength was 13.1% according to the biggest study of its kind undertaken yet.  It was based on imports into Ontario, Canada, one of the few places to test the alcohol content of every incoming wine.  Bottles from Chile, Argentina and the US were the worst offenders overall, but all of the wine-making countries analyzed, including France, Italy and Spain, on average underplayed alcoholic power.  Just under a third of the wines overstated their alcohol content and these were typically the weaker bottles. Read More »

BERNARD COLLET

Bonjour Daniel. Comme promis, je te raconte le dîner d’avant-hier chez un un fou de vin qui a transformé sa passion en métier, en compagnie de mon gendre Stanislas Paillet qui touche vraiment sa bille, et d’Alex, un Antillais qui a été viticulteur trois ans du côté de Vézelay, fonctionnaire au ministère des Finances, également une pointure.

Commençons par l’apéritif — un champagne La Closerie de Jérôme Prévot, qui a passé au moins un an en barrique d’où son apport boisé. Stanislas avait apporté un autre champagne, de chez Raphaël Bereche, issu de chardonnay en terrain crayeux lui procurant ce goût de terroir très particulier, rare en Champagne (d’après les trois professionnels). Read More »

D’après Le Nouvel Economiste du 17 juin 2011

CHRISTIAN GATARD, sociologue, directeur du cabinet d’études Gatard & Associés, est l’auteur de l’ouvrage « Nos vingt prochaines années » paru en 2009 aux éditions L’Archipel.

Il vient de faire à VINEXPO une communication intitulée L’Étonnante Saga du vin de demain, avec pour exergue : « on va progressivement se rendre compte de l’urgence de suspendre le temps, et le vin apparaît excellent pour ce faire.« 

Entretien sur sa vision du vin dans le futur.


Aujourd’hui, quelle place occupe le vin dans notre société ?
Le vin s’inscrit dans un mouvement qui traverse et influence l’ensemble de notre société : la transparence. On veut tout savoir sur tout, Wikileaks ou Facebook en sont la preuve. De plus en plus, les gens veulent connaître la vigne, jouer au vigneron dans une sorte de mise en spectacle quasi orgasmique avec le produit : il faut le toucher, l’apprécier, le goûter. Cela se traduit par l’apparition de gourous des saveurs, qui expliquent comment on peut jouir de chaque élément composant le vin. La particularité de cette expérience, c’est son aspect très personnel : le vin s’apparente à un plaisir égoïste que l’on déguste dans des séances de dégustation qui prennent presque le caractère de cérémonies occultes. Read More »