DANIEL J. BERGER

Qu’est-ce qu’un blogger ? Quelqu’un qui a la chance de pouvoir dire ce qu’il pense sans la « menace » d’un directeur de publication qui craint les vagues, les yeux rivés sur le budget des annonceurs.

Dans cet esprit, je vous raconte mes errances hier dans Paris à la recherche du champagne Brut Mosaïque de Jacquart, goûté au Grand Tasting début décembre au Carrousel du Louvre, que j’ai trouvé excellent — fruité (40% chardonnay, le reste mi pinot noir mi pinot meunier), frais, souple, loin de ce goût brut « ultra » avec « zéro gramme de sucre et même moins  » comme le veut la mode actuelle.

D’abord appeler le responsable « circuits prescripteurs » rencontré au Gd Tasting : « Ah, il est en congé « . Bon. Se renseigner au siège à Reims: après un long message d’accueil en trois langues (d’ailleurs, pourquoi si peu? le champagne, c’est global), une remplaçante qui dit qu’elle est remplaçante et qu’elle ne sait pas où on peut trouver du Jacquart à Paris, qui promet de faire son mieux, mais il n’y pas grand monde un 23 décembre, et « ils » sont tous en réunion. Deux heures plus tard, encore en réunion, mais « ils » vont rappeler sur mon mobile, promis. Read More »

By WILLIAM GRIMES — The New York Times, December 6, 2011

In a competitive market, irreverently named wines have found a niche in a certain kind of consumer.
It’s peppery and full of fight.  The tannins have grip.  The nose takes no prisoners.  This shiraz is a bitch.
Bitch and Fat Bastard are two wine brands that have taken up risqué names to help their lines stand out.

It says so on the label. Royal Bitch is the name of the wine, one of a teeming sisterhood of cabernets and chardonnays from a variety of producers with labels like Sassy Bitch, Jealous Bitch, Tasty Bitch and ThSweet Bitch.  They are reinforcements for a growing army of rude, budget-priced wines that have shoved their way into wine stores and supermarkets in the past few years — most recently Happy Bitch, a Hudson Valley rosé that made its debut last month.

Dan Neville/The New York Times

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DANIEL J. BERGER

Les amateurs et critiques moscovites aiment surtout le vin rouge. Pas forcément français d’ailleurs, comme le démontre ce récent « Jugement de Moscou » — une dégustation à l’aveugle où les bordeaux sont arrivés derniers du classement (un AOC Pauillac et le 2ème de Montrose).

Ce concours ouvert au public était organisé par la revue anglaise Decanter et Steven Spurrier qui, au vu des résultats, a qualifié les moscovites de « buveurs de rouge », — ce même Spurrier devenu célèbre après sa fameuse dégustation de 1976 à Paris confrontant vins américains et français, au détriment des derniers, connue sous le nom de « Jugement de Paris ».

À la suite d’un autre surprenant classement, celui du Grand Jury Européen (un bordeaux supérieur arrivé second devant les 1ers grands crus classés, voir AVEUGLES ? du 27.08.11), nous avons comme promis interrogé l’expert MICHEL DOVAZ qui a participé il y a 35 ans au premier Jugement de Paris, ainsi qu’au remake de 2006 (encore plus marqué en faveur des vins américains). Son interview est pour bientôt.

Avant cela, Michel Dovaz donne son avis sur ce « jugement » de Moscou (résultats ci-dessous)

Michel Dovaz, critique, expert, écrivain, collectioneur

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From THE INDIAN WINE ACADEMY Newsletter – 31 August 2011

While the Indian government dissuades citizens from drinking wine by levying high taxes and making the procedures complex and too difficult to follow, the Russian President Dmitry Medvedev made an encouraging statement last week that Russians should drink more wine to fight widespread alcohol abuse.

‘Wine Sector is one of the segments that should be developed and contribute to the eradication of alcoholism,’ President Medvedev said at a meeting with the governor of Russia’s southern Krasnodar Territory — a region with a sizable local wine industry, according to a report in Decanter.

‘Countries where this sector is strong have no problems with alcohol abuse: problems with alcohol abuse stem from other drinks,’ he was reported to have said, indicating that this was not a mere political statement bordering on theatrics but his genuine belief that wine drinking can realistically keep the alcohol consumption in check.
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DANIEL J. BERGER

Dans la video d’origine portugaise enregistrée au restaurant Laurent à Paris (lien ci-dessous), on voit quinze des plus grands dégustateurs d’Europe s’essayant à l’aveugle sur des 1ers Grands Crus Classés de Bordeaux du millésime 2001. A l’issue de l’exercice, un « sans-grade » du bordelais se retrouve classé 2ème devant les seigneurs de Margaux, d’Ausone, de Haut-Brion, de Lafite, etc. Regardez !

Il peut arriver dans les concours de dégustation, comme celui de Bruxelles par exemple, que soit introduit dans une série deux fois le même vin ou un intrus. Et cette video illustre bien la difficulté pendant une dégustation à l’aveugle, exigeant une grande concentration pour différencier les caractéristiques de crus d’une même série, d’avoir le recul et l’acuité nécessaires pour démasquer un « alien ». Et elle pose clairement la question de la relativité des catégories et des classements. Read More »

La Lettre de L’Expansion-18h/Agence Reuters

La cour d’Appel de Paris vient de donner tort au groupe Pernod-Ricard n°2 mondial des spiritueux qui avait porté plainte contre un livre où des commerciaux de Ricard se plaignent d’être contraints d’en consommer outre mesure : la résistance à l’alcool serait un critère d’embauche, non écrit mais réel.

Les commerciaux de la société Ricard auront-ils désormais le droit de se plaindre de la consommation d’alcool excessive imposée par leur employeur ? Read More »

By ROBERT BOOTH — THE GUARDIAN — July 05, 2011

A study of the alcohol content of 129,000 wines from vineyards across Europe and the new world over a 16-year period has suggested that many vintners have been « systematically understating » their wines’ strength on labeling.
Wine drinkers suffering an unexpected hangover after what they thought was a moderate drink may have just found someone else to blame but themselves.

The American Association of Wine Economists found that 57% of the wines analyzed were stronger than declared on the label.  The average alcohol content was 13.6% when the average reported strength was 13.1% according to the biggest study of its kind undertaken yet.  It was based on imports into Ontario, Canada, one of the few places to test the alcohol content of every incoming wine.  Bottles from Chile, Argentina and the US were the worst offenders overall, but all of the wine-making countries analyzed, including France, Italy and Spain, on average underplayed alcoholic power.  Just under a third of the wines overstated their alcohol content and these were typically the weaker bottles. Read More »