LOUP FRANCART



Rouge, transparent, cristallin, pur,/ Que vous regardez en soulevant le verre,/
Que l’on admire d’un œil gourmand,/ Qui résonne de sons grêles et harmonieux,/
Qui enchante le regard avant le palais / Et que vous portez à votre nez/
Pour en sentir les effluves, douces,/ Chatoyantes, légères comme un parfum,/
Avant d’en prendre une gorgée, petite,/ Froide ou tiède, que vous laissez couler/
Avec ferveur, dans votre bouche/ Pour la malaxer et ronronner/
Jusqu’à en extraire l’ensemble du fruit,/ De la banane à la framboise,/
Des bois d’olivier aux arbousiers,/ Et laisser mourir en vous/
Les derniers arrière-goûts, fragiles,/ Du nectar que vous avez amoureusement/
Ouvert, éventé, effeuillé, humé,/ Et finalement savouré.
Quelle étrange religion que celle-ci ! …/… Read More »

By LINCOLN SILIAKUS

Daniel J. Berger, dapper wine enthusiast and blogueur, lined up two real personalities to show us around Montmartre in Paris last Sunday.

Francis Gourdin and Raymond Lansoy

Originally from the south, Francis Gourdin has been the official Paris City oenologist for 30 years, and is therefore responsible for the tiny cult vineyard, Le Clos Montmartre, on the north side of the hill just under the monstrous Sacré-Coeur Basilica built during the architecturally-challenged late nineteenth century.

Raymond Lansoy is a local author from just up the road who looks just like a Montmartre author should.  Let’s just say that he looked as if he’d slept in his clothes.  His grandfather frequented the adjacent Lapin Agile singalong bistro which was also popular with Picasso and the other usual suspects.

Back then when Picasso was hanging around, the authorities wanted to plonk a building on the plot, a good hundred metres across.  That project failed and it became a children’s playground instead.  The artists over the road worried that another project was inevitable, brought in a vigneron they knew from the Beaujolais. Read More »

LOUP FRANCART



Bouteilles vertes échappées de l’asile
Qui dorent leur liquide au soleil de l’oubli
Bienfaisantes, chaudes, dépouillées
Vous êtes ce que nous sommes au regard
La consistance et la racine de la gaité
Vides, ignorées, vous sombrez dans l’oubli
De nos corps gorgés et repus

9 août 2011

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From FRANCE 24—June 2011

The French wine industry—a source of significant revenue for the national economy and a reason of pride—is changing to adapt to a globalized market.  It is increasingly focusing on grape varietals rather than regions of production as a key marketing factor to boosting sales and fighting competition.

A recent study carried out by Sopexa, a former governement export agency now an independent food marketing group, found that up to 60 percent of wine importers from 12 different countries across Europe, North America and Asia were anticipating an increase in orders of “varietal wine » made from a single type of grape and marketed primarily with that grape name.  Varietal wines are especially sought-after in Britain, the US, and Canada.  Cabernet Sauvignon is the grape poised to be most in demand, according to wine experts, ahead of Pinot Noir and Merlot. Read More »

D’après Le Nouvel Economiste du 17 juin 2011

CHRISTIAN GATARD, sociologue, directeur du cabinet d’études Gatard & Associés, est l’auteur de l’ouvrage « Nos vingt prochaines années » paru en 2009 aux éditions L’Archipel.

Il vient de faire à VINEXPO une communication intitulée L’Étonnante Saga du vin de demain, avec pour exergue : « on va progressivement se rendre compte de l’urgence de suspendre le temps, et le vin apparaît excellent pour ce faire.« 

Entretien sur sa vision du vin dans le futur.


Aujourd’hui, quelle place occupe le vin dans notre société ?
Le vin s’inscrit dans un mouvement qui traverse et influence l’ensemble de notre société : la transparence. On veut tout savoir sur tout, Wikileaks ou Facebook en sont la preuve. De plus en plus, les gens veulent connaître la vigne, jouer au vigneron dans une sorte de mise en spectacle quasi orgasmique avec le produit : il faut le toucher, l’apprécier, le goûter. Cela se traduit par l’apparition de gourous des saveurs, qui expliquent comment on peut jouir de chaque élément composant le vin. La particularité de cette expérience, c’est son aspect très personnel : le vin s’apparente à un plaisir égoïste que l’on déguste dans des séances de dégustation qui prennent presque le caractère de cérémonies occultes. Read More »

DANIEL J. BERGER

Miss Vicky est une fée des réseaux sociaux du vin. Miss Vicky est le double d’Anne-Victoire Monrozier, dont la vie est romanesque, pleine de projets, de contacts et de liens. Un soir elle débarque avec ses valises d’un Salon à l’autre bout de l’Europe. Un autre, elle organise une réunion pour happy few en réseau chez un caviste argentin. La voilà un matin retour d’une visite de chais à Bordeaux ou dans le Douro. Ou déambulant la nuit dans Paris entre deux SMS, un Twit et un e-mail : « je fais peut-être trop de choses en même temps » soupire-t-elle, sans envie de changer quoi que ce soit de son mode d’action intuitif.

INTERVIEW dans son IXème arrondissement de naissance, qu’elle habite toujours. Read More »

DANIEL J. BERGER

Ils prient, travaillent, se taisent, cultivent le raisin…


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