Commentaires pour Mmmm... ton vin! - Hmm! love your wine http://mtonvin.net Blog pour communiquer entre amateurs de vins du monde entier Wed, 01 Feb 2012 14:37:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Commentaires sur LE CHAMPAGNE « MOSAÏQUE » DE JACQUART N’EST PAS DU ROSÉ ! par Daniel J Berger http://mtonvin.net/2011/12/le-champagne-mosaique-de-jacquart-nest-pas-du-rose/comment-page-1/#comment-5051 Daniel J Berger Wed, 01 Feb 2012 14:37:53 +0000 http://mtonvin.net/?p=10723#comment-5051 Et encore plus triste de voir que malgré ce <em>post</em>, aucun effort n'a été fait depuis un mois pour distribuer le 'Mosaïque' chez Nicolas... J'aurais dû me rendre chez vous avenue Duquesne. Reprenons : je suis donc retourné samedi dernier 28 janvier au Nicolas place de la Madeleine, et toujours pas de Mosaïque, rien qu'un simple brut avec exactement la même étiquette. C'est à n'y rien comprendre. Les gens de Jacquart avaient peut-être besoin de repos au moment des fêtes, mais ils n'ont pas l'air plus éveillé aujourd'hui... Je le répète, ce "Mosaïque", s'il a vraiment une réalité en dehors des brochures et des salons, est l'un des meilleurs rapports Q/P en champagne de coopérative. Encore faut-il le trouver. Ou trouver une autre marque, ça ne manque pas. Et encore plus triste de voir que malgré ce post, aucun effort n’a été fait depuis un mois pour distribuer le ‘Mosaïque’ chez Nicolas…
J’aurais dû me rendre chez vous avenue Duquesne.
Reprenons : je suis donc retourné samedi dernier 28 janvier au Nicolas place de la Madeleine, et toujours pas de Mosaïque, rien qu’un simple brut avec exactement la même étiquette. C’est à n’y rien comprendre. Les gens de Jacquart avaient peut-être besoin de repos au moment des fêtes, mais ils n’ont pas l’air plus éveillé aujourd’hui…
Je le répète, ce « Mosaïque », s’il a vraiment une réalité en dehors des brochures et des salons, est l’un des meilleurs rapports Q/P en champagne de coopérative. Encore faut-il le trouver. Ou trouver une autre marque, ça ne manque pas.

]]> Commentaires sur DEMAIN, NOS VINS DANS L’EAU ? par Claude Sébenne http://mtonvin.net/2012/01/demain-nos-vins-dans-leau-2/comment-page-1/#comment-5049 Claude Sébenne Wed, 25 Jan 2012 08:23:22 +0000 http://mtonvin.net/?p=10888#comment-5049 Quelques remarques sur le stockage en profondeur marine. Du point de vue du physicien, je n'ai pas trouvé de bonne raison justifiant de placer des bouteilles à -100m plutôt qu'à -50. La pression de 5 atmosphères, la stabilité de température et l'obscurité devraient suffire. Cela rendrait l'accès plus facile... pour des voleurs aussi, évidemment. Quelques remarques sur le stockage en profondeur marine. Du point de vue du physicien, je n’ai pas trouvé de bonne raison justifiant de placer des bouteilles à -100m plutôt qu’à -50. La pression de 5 atmosphères, la stabilité de température et l’obscurité devraient suffire. Cela rendrait l’accès plus facile… pour des voleurs aussi, évidemment.

]]> Commentaires sur LE CHAMPAGNE « MOSAÏQUE » DE JACQUART N’EST PAS DU ROSÉ ! par Antoine http://mtonvin.net/2011/12/le-champagne-mosaique-de-jacquart-nest-pas-du-rose/comment-page-1/#comment-5047 Antoine Tue, 27 Dec 2011 10:09:59 +0000 http://mtonvin.net/?p=10723#comment-5047 C'est assez triste de voir que l'on puisse se tromper si lourdement sur la couleur d'un Champagne, pourtant connu des professionnels. Comme je suis caviste, j'espère que vous me pardonnerez de faire un peu de réclame, en vous disant que si jamais vous vous trouvez à nouveau dans cette situation vous pourrez en trouver chez moi, en brut comme en rosé. Voici l'adresse: LES VINS DU TERROIR, 34 avenue Duquesne 75007 Paris. C'est assez étonnant de la part du siège car la marque se donne beaucoup de mal depuis quelques mois pour être la plus visible possible. Gageons qu'ils profitaient tous d'un repos bien mérité... C’est assez triste de voir que l’on puisse se tromper si lourdement sur la couleur d’un Champagne, pourtant connu des professionnels.
Comme je suis caviste, j’espère que vous me pardonnerez de faire un peu de réclame, en vous disant que si jamais vous vous trouvez à nouveau dans cette situation vous pourrez en trouver chez moi, en brut comme en rosé.
Voici l’adresse: LES VINS DU TERROIR, 34 avenue Duquesne 75007 Paris.

C’est assez étonnant de la part du siège car la marque se donne beaucoup de mal depuis quelques mois pour être la plus visible possible. Gageons qu’ils profitaient tous d’un repos bien mérité…

]]> Commentaires sur MOSCOU BOIT ROUGE par Bully http://mtonvin.net/2011/12/decidement-moscou-aime-le-rouge/comment-page-1/#comment-5043 Bully Wed, 14 Dec 2011 09:12:40 +0000 http://mtonvin.net/?p=10679#comment-5043 Il est normal que les Moscovites préfèrent le vin rouge au blanc, ils ne peuvent changer de couleur aussi vite. Si la Russie était blanche nous le saurions, mais espérons ... Il est normal que les Moscovites préfèrent le vin rouge au blanc, ils ne peuvent changer de couleur aussi vite.
Si la Russie était blanche nous le saurions, mais espérons …

]]> Commentaires sur DRINK TASTES CHANGE IN HARLEM par Gabriel http://mtonvin.net/2011/12/drink-tastes-change-in-harlem/comment-page-1/#comment-5041 Gabriel Tue, 06 Dec 2011 06:07:26 +0000 http://mtonvin.net/?p=10624#comment-5041 <strong>Whose Harlem is it anyway?</strong> So what if a down-scale liquor store moves into the (their?) neighborhood? While they deride the cheap bodega, we still need places that sell the 50-cent cup of coffee, $3 wings w/ fries, the NY Beacon, Big Red and the Daily Challenge. <strong>The strength of Harlem for generations</strong> was that our doctors lived next to our numbers runners and our elevator operators and our maids who lived with our school teachers who might have been our sister, daughter or mother. Some call it eclectic. We called it our extended family, this our community. We chose between the Flash Inn, the rib joints, Copeland’s, Barron’s Exclusive, the original Red Rooster, or M &G’s. <strong>Now the New Harlemites want to make this their exclusive neighborhood</strong> serving $4 lattes and hosting catered dinners while they cluck tongues at the homeless guy on the corner who used to be a tenant in their two-million-dollar brownstone. PLEASE….. Whose streets? Our streets -- where Black Jack and Janey knew everyone’s children and parents. Whose brownstones? Well… They may have bought (stolen) their historic brownstones from white-minded up-and-comers who think success means distancing yourself from people of your own hue and heritage. To bourgeois ex-Harlemites, sometimes it’s a mark of progress to move out their parents’ Harlem. Most Harlemites have been low-income tenants not brownstone owners. We make less than $30,000 a year and can’t afford the wine-tastings soirées that Ms. Richert and her cohorts idealize. <strong>Most Harlemites can no longer afford to live in Harlem.</strong> We need inexpensive stores to serve us, stores we can afford to patronize. (BTW, Cheap hooch has always been part of the Harlem landscape.) <strong>Money can never replace culture.</strong> Displace it yes, but never replace it. Meanwhile, they want a larger dog run in ‘Mt Morris Park‘ and never meet anyone on ‘Malcolm X Boulevard.’ <strong>Whose Harlem is it anyway?</strong> Whose Harlem is it anyway?
So what if a down-scale liquor store moves into the (their?) neighborhood?
While they deride the cheap bodega, we still need places that sell the 50-cent cup of coffee, $3 wings w/ fries, the NY Beacon, Big Red and the Daily Challenge.
The strength of Harlem for generations was that our doctors lived next to our numbers runners and our elevator operators and our maids who lived with our school teachers who might have been our sister, daughter or mother. Some call it eclectic. We called it our extended family, this our community. We chose between the Flash Inn, the rib joints, Copeland’s, Barron’s Exclusive, the original Red Rooster, or M &G’s.
Now the New Harlemites want to make this their exclusive neighborhood serving $4 lattes and hosting catered dinners while they cluck tongues at the homeless guy on the corner who used to be a tenant in their two-million-dollar brownstone.
PLEASE…..
Whose streets? Our streets — where Black Jack and Janey knew everyone’s children and parents.
Whose brownstones? Well… They may have bought (stolen) their historic brownstones from white-minded up-and-comers who think success means distancing yourself from people of your own hue and heritage. To bourgeois ex-Harlemites, sometimes it’s a mark of progress to move out their parents’ Harlem.
Most Harlemites have been low-income tenants not brownstone owners. We make less than $30,000 a year and can’t afford the wine-tastings soirées that Ms. Richert and her cohorts idealize.
Most Harlemites can no longer afford to live in Harlem. We need inexpensive stores to serve us, stores we can afford to patronize. (BTW, Cheap hooch has always been part of the Harlem landscape.)
Money can never replace culture. Displace it yes, but never replace it.
Meanwhile, they want a larger dog run in ‘Mt Morris Park‘ and never meet anyone on ‘Malcolm X Boulevard.’
Whose Harlem is it anyway?

]]> Commentaires sur LE DOCU ROMANÉE CONTI : BRAVO-MAZA GAGNE SON PARI par Daniel J. Berger http://mtonvin.net/2011/05/3-questions-a-thomas-bravo-maza/comment-page-1/#comment-5037 Daniel J. Berger Sun, 30 Oct 2011 16:36:11 +0000 http://mtonvin.net/?p=8598#comment-5037 "<em><strong>J'ai vu peindre Picasso, pendant qu'il tournait le document que lui a consacré H. G. Clouzot</strong>. Parce que c'était Picasso, le moindre de ses propos était recueilli pieusement, le moindre de ses papiers maculés récolté comme une pierre précieuse. Le petit homme noir offrait un spectacle étonnant. Il travaillait vite sur cette vitre que Clouzot avait imaginé de lui faire peindre pour filmer, par transparence, le processus de la création, et la naissance de l'oeuvre fascinait comme l'éclosion d'une fleur tournée au ralenti, quand on voit le bourgeon éclater, les pétales s'ouvrir. Ensuite, il y eut un moment de détente, un déjeuner où s'établit une conversation. Les "mots" de Picasso étaient fameux, sa cruauté et sa superbe aussi. Hélas! Celui qui fut devant nous ce jour-là ne cessa de gémir parce que sa femme venait de le quitter. Elle avait emmené leurs enfants et, manifestement, il en souffrait. Un pauvre homme, pitoyable. Je n'avais pas imaginé Picasso larmoyant, et sans doute n'était-ce pas courant. Mais qu'il fut donc ennuyeux! Il se plaignait aussi d'avoir mal à l'estomac. Pourquoi pas? Rien de tout cela ne lui enlevait un pouce de son génie. Simplement, ce génie, il fallait le chercher là où il était, dans sa peinture, dans sa sculpture, pas dans la trivialité du quotidien</em>." <strong> Françoise Giroud</strong>,<em> Leçons particulières</em>, Ed. Fayard, 1990 « J’ai vu peindre Picasso, pendant qu’il tournait le document que lui a consacré H. G. Clouzot.
Parce que c’était Picasso, le moindre de ses propos était recueilli pieusement, le moindre de ses papiers maculés récolté comme une pierre précieuse. Le petit homme noir offrait un spectacle étonnant. Il travaillait vite sur cette vitre que Clouzot avait imaginé de lui faire peindre pour filmer, par transparence, le processus de la création, et la naissance de l’oeuvre fascinait comme l’éclosion d’une fleur tournée au ralenti, quand on voit le bourgeon éclater, les pétales s’ouvrir.
Ensuite, il y eut un moment de détente, un déjeuner où s’établit une conversation. Les « mots » de Picasso étaient fameux, sa cruauté et sa superbe aussi. Hélas! Celui qui fut devant nous ce jour-là ne cessa de gémir parce que sa femme venait de le quitter. Elle avait emmené leurs enfants et, manifestement, il en souffrait. Un pauvre homme, pitoyable.
Je n’avais pas imaginé Picasso larmoyant, et sans doute n’était-ce pas courant. Mais qu’il fut donc ennuyeux! Il se plaignait aussi d’avoir mal à l’estomac. Pourquoi pas? Rien de tout cela ne lui enlevait un pouce de son génie. Simplement, ce génie, il fallait le chercher là où il était, dans sa peinture, dans sa sculpture, pas dans la trivialité du quotidien. »
Françoise Giroud, Leçons particulières, Ed. Fayard, 1990

]]> Commentaires sur WINE FROM THE HEART OF PARIS, A SUNDAY WELL SPENT. par Daniel J. Berger http://mtonvin.net/2011/10/wine-from-the-heart-of-paris-a-sunday-well-spent/comment-page-1/#comment-5034 Daniel J. Berger Fri, 07 Oct 2011 18:06:23 +0000 http://mtonvin.net/?p=10549#comment-5034 Thank you Linc for the post as a birthday present. It was a well spent Sunday indeed up there. I will add a story about the <em>Musée de Montmartre</em> that we visited after you left and especially <strong>Parce Domine</strong>, my own discovery of a stupendous painting by Alfred Willette in 1884. Happy Solex rides and see you soon. Thank you Linc for the post as a birthday present.
It was a well spent Sunday indeed up there.
I will add a story about the Musée de Montmartre that we visited after you left and especially Parce Domine, my own discovery of a stupendous painting by Alfred Willette in 1884.
Happy Solex rides and see you soon.

]]> Commentaires sur CHANGING THE WAY AMERICANS DRINK WINE par Elizabeth Carr http://mtonvin.net/2011/08/changing-the-way-americans-drink-wine/comment-page-1/#comment-5032 Elizabeth Carr Wed, 14 Sep 2011 15:42:39 +0000 http://mtonvin.net/?p=10413#comment-5032 Hi Daniel, I'll be looking around Los Angeles for some wine on tap and let you know what I turn up.   You may have been told that I have gotten a job as a (part-time) Therapist for university students at an interesting university here--Woodbury University. They make connections with the studios in Burbank and Los Angeles and they draw a very interesting and creative student body from the U.S. and around the world.  They have about 1 600 students.  The President has invited me to a beginning of the year dinner <em>chez lui</em> for faculty and staff, and <strong>I'll look to see if he has wine on tap. </strong> Elizabeth Hi Daniel,

I’ll be looking around Los Angeles for some wine on tap and let you know what I turn up.  
You may have been told that I have gotten a job as a (part-time) Therapist for university students at an interesting university here–Woodbury University. They make connections with the studios in Burbank and Los Angeles and they draw a very interesting and creative student body from the U.S. and around the world.  They have about 1 600 students.  The President has invited me to a beginning of the year dinner chez lui for faculty and staff, and I’ll look to see if he has wine on tap.

Elizabeth

]]> Commentaires sur AVEUGLES ? par Daniel J. Berger http://mtonvin.net/2011/08/aveugles/comment-page-1/#comment-5031 Daniel J. Berger Sat, 27 Aug 2011 17:00:57 +0000 http://mtonvin.net/?p=10450#comment-5031 Merci au correspondant qui nous a envoyé le lien de cette video. Continuez! Merci au correspondant qui nous a envoyé le lien de cette video. Continuez!

]]> Commentaires sur VACQUEYRAS NE PERD PAS LA BOULE par Marie Gaudel http://mtonvin.net/2011/07/vacqueyras-ne-perd-pas-la-boule/comment-page-1/#comment-5028 Marie Gaudel Fri, 29 Jul 2011 12:31:46 +0000 http://mtonvin.net/?p=10325#comment-5028 Merci de cette fidèle restitution... J'ajouterai juste que le ciel parisien peu clément ces dernières semaines était lui aussi de la partie ! Merci de cette fidèle restitution… J’ajouterai juste que le ciel parisien peu clément ces dernières semaines était lui aussi de la partie !

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