By LINCOLN SILIAKUS

Daniel J. Berger, dapper wine enthusiast and blogueur, lined up two real personalities to show us around Montmartre in Paris last Sunday.

Francis Gourdin and Raymond Lansoy

Originally from the south, Francis Gourdin has been the official Paris City oenologist for 30 years, and is therefore responsible for the tiny cult vineyard, Le Clos Montmartre, on the north side of the hill just under the monstrous Sacré-Coeur Basilica built during the architecturally-challenged late nineteenth century.

Raymond Lansoy is a local author from just up the road who looks just like a Montmartre author should.  Let’s just say that he looked as if he’d slept in his clothes.  His grandfather frequented the adjacent Lapin Agile singalong bistro which was also popular with Picasso and the other usual suspects.

Back then when Picasso was hanging around, the authorities wanted to plonk a building on the plot, a good hundred metres across.  That project failed and it became a children’s playground instead.  The artists over the road worried that another project was inevitable, brought in a vigneron they knew from the Beaujolais. Read More »

From THE INDIAN WINE ACADEMY Newsletter – 31 August 2011

While the Indian government dissuades citizens from drinking wine by levying high taxes and making the procedures complex and too difficult to follow, the Russian President Dmitry Medvedev made an encouraging statement last week that Russians should drink more wine to fight widespread alcohol abuse.

‘Wine Sector is one of the segments that should be developed and contribute to the eradication of alcoholism,’ President Medvedev said at a meeting with the governor of Russia’s southern Krasnodar Territory — a region with a sizable local wine industry, according to a report in Decanter.

‘Countries where this sector is strong have no problems with alcohol abuse: problems with alcohol abuse stem from other drinks,’ he was reported to have said, indicating that this was not a mere political statement bordering on theatrics but his genuine belief that wine drinking can realistically keep the alcohol consumption in check.
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DANIEL J. BERGER

Dans la video d’origine portugaise enregistrée au restaurant Laurent à Paris (lien ci-dessous), on voit quinze des plus grands dégustateurs d’Europe s’essayant à l’aveugle sur des 1ers Grands Crus Classés de Bordeaux du millésime 2001. A l’issue de l’exercice, un « sans-grade » du bordelais se retrouve classé 2ème devant les seigneurs de Margaux, d’Ausone, de Haut-Brion, de Lafite, etc. Regardez !

Il peut arriver dans les concours de dégustation, comme celui de Bruxelles par exemple, que soit introduit dans une série deux fois le même vin ou un intrus. Et cette video illustre bien la difficulté pendant une dégustation à l’aveugle, exigeant une grande concentration pour différencier les caractéristiques de crus d’une même série, d’avoir le recul et l’acuité nécessaires pour démasquer un « alien ». Et elle pose clairement la question de la relativité des catégories et des classements. Read More »

LOUP FRANCART



Bouteilles vertes échappées de l’asile
Qui dorent leur liquide au soleil de l’oubli
Bienfaisantes, chaudes, dépouillées
Vous êtes ce que nous sommes au regard
La consistance et la racine de la gaité
Vides, ignorées, vous sombrez dans l’oubli
De nos corps gorgés et repus

9 août 2011

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From ASHLEY PARKER – THE NEW YORK TIMES, July 29

Serving some wines by the glass straight from the barrel has long been a practice in Europe, and it slowly began catching on in California seven or eight years ago.
In NYC, Daniel Boulud’s downtown outpost, DBGB, and City Winery, which opened in 2009, also pour wines on tap.

But at a growing number of restaurants, many of them trendy locavore spots known as much for their cutting-edge attitudes as for their culinary prowess, the draft wine comes from Gotham, which was founded in 2010. Gotham installed its first tap, dispensing riesling, at Terroir Tribeca when it opened in April 2010.
The benefits, according to the Gotham Project founders Mr. Bieler and Mr. Schneider, include freshness, eco-friendliness and convenience.  Besides, the idea of wine from a keg of cool — and the moment just felt right. Read More »

DANIEL J. BERGER

Réunir restaurateurs et journalistes parisiens pour les faire jouer à la pétanque à Montmartre avec des vignerons de la Confrérie de Vacqueyras, c’est la dernière (bonne) idée de Clair de Lune, une agence de RP lyonnaise et féminine qui rythme les saisons du vin événement après événement, entre Languedoc-Roussillon, Rhône, Savoie et autres (beaucoup d’autres et hors hexagone).

Les parties étaient disputées sur les pistes savamment accidentées de la Pétanque du Tertre, lieu réservé aux boulistes de la Butte dans un jardin ombragé à plusieurs niveaux, juché entre le haut de la rue Becquerel (entrée discrète au n°7) et le milieu de la rue du Mont-Cenis d’ou les escaliers grimpent vers la place du Tertre.

Pour inspirer les joueurs et apaiser leur humeur combattante, les Vacqueyrassiens venus défendre leurs crus et leur honneur (ci-contre à la manœuvre, Jacky Bernard de La Ligière, pas encore revêtu de la robe sang et or de la Confrérie), avaient malicieusement disposé sur les pistes les bouteilles d’une quinzaine de domaines — en blanc, rosé et rouge puisque leur appellation est la seule du Rhône à produire dans les trois couleurs.

Une quinzaine de triplettes, des parties en sept points, des terrains doublés dans la longueur, quelques habitués prodigues en conseils guidant les équipes au feeling, un trio de jazz genre Jonah Jones (trompette bouchée, guitare, contrebasse), des plats de charcuterie à l’ombre d’un velum, des vins corpulents et languides, beaucoup de bonne humeur et d’éclats de rire sous les frondaisons filtrant un doux soleil… que demander de plus au Sacré Coeur de Jésus qui nous surplombe ?
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ALEJANDRA TUDURI

Llevamos más de 10 años formando profesionales y emprendedores de AMÉRICA LATINA, con base en esa experiencia el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires le ofrece participar de los siguientes cursos:
— VI Curso Internacional de Diseño y Organización de Rutas Alimentarias y Turismo del Vino
— IV Curso Taller Internacional : Turismo Comunitario, Estrategia de Desarrollo para los Territorios Rurales

Las Rutas Alimentarias y el Turismo Comunitario son dos propuestas que pueden aportar importantes beneficios en al desarrollo de los territorios rurales.
Ambas permiten integrar la cultura y la naturaleza de los territorios al desarrollo de negocios inclusivos:
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