• NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (1) : COMPTEZ JUSQU’À 8 000 !

    par | Avr 25, 2012

    DANIEL J. BERGER
    Ce que dit Jamel Debbouze à Alain Chabat en s’enfuyant pour se cacher Sur la piste du Marsupilami* — « Comptez jusqu’à… 8 000 ! » —, vous et nous l’avons fait ensemble pour la cuvée Mmmm… ton vin! En comptant plus encore.

    L’objectif 8 000 bouteilles, sine qua non pour obtenir le prix maximum de 6 € ttc franco, a été atteint en moins de 15 jours rien que par les souscripteurs de Paris. Et les réseaux Mmmm… ton vin! des pays de Loire (3 000), de Stuttgart (800), de la région dacquoise (660), de Suisse et de Provence ont réservé 6 000 b, soit environ 14 000 au total et presque 180 acheteurs pour cette cuvée spéciale ‘Mtonvin’ 2010.
    Résultat encourageant qui atteste de notre capacité de mobilisation : le réseau ‘Mtonvin’ existe, vous l’avez rencontré, nous allons désormais pouvoir monter des projets en s’appuyant sur lui.

    Nous qui restreignons nos achats groupés aux grandes années, nous avons hésité à lancer l’offre : après 2009, voilà à nouveau un millésime 2010 digne d’une cuvée spéciale Mmmm… ton vin!, deux années de suite c’est rapproché. Mais dame nature commande, c’est ainsi. Nous avons été demander leur avis aux amis buveurs souscripteurs des cuvées précédentes : ils se sont en majorité déclarés partants — à commencer par le groupe de Stuttgart emmené par Dietrich Schaefer, qui piaffait d’envie dès l’automne. La preuve est faite aujourd’hui, nous avions tort de douter et de notre mission et de votre réactivité. (suite…)

  • ANDRÉ COMTE-SPONVILLE, AMATEUR MODÉRÉ

    par | Avr 23, 2012

    DANIEL J. BERGER

    André Comte-Sponville compte parmi les souscripteurs de la Cuvée Spéciale ‘Mtonvin’ 2010 dont la livraison est en cours. Il répond aujourd’hui à nos questions posées hier.

    André Comte-Sponville: "Les romans parlent de la passion, pas de l'amour"

    Avant de le déguster, pensez-vous à autre chose qu’au vin que vous allez rencontrer et connaître ?
    Je suis un amateur, pas un connaisseur !

    Comment décririez-vous la séquence de dégustation, depuis l’attente de la rencontre jusqu’à l’analyse de vos sensations ?
    J’évite de me prendre la tête quand j’ouvre ou déguste une bouteille de vin.

    Quel est votre souvenir de vin le plus significatif, du sublime au catastrophique ?
    Je me souviens d’un Pommard, bu adolescent, et d’un Monthélie 90, bu chez Marc Meneau, en 1995, qui m’ont donné l’idée de ce que pouvait être un très grand vin. Et aussi de nombreuses déceptions, avec les Bourgognes, notamment des Pommard ou des Monthélie… J’aime les vins profonds, quand ils ne sont pas trop taniques, et légers, quand ils ne sont pas pauvres (ce qu’il y a de quasi mozartien, par exemple, dans un bon Sancerre blanc).

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  • SALUT ROBERT, SO LONG!

    par | Avr 20, 2012

    DANIEL J. BERGER

    Robert Tixier-Guichard vient de nous quitter subitement, suite à un accident cardiaque qui lui a été fatal.
    « Bob » était proche du premier cercle de     Mmmm… ton vin! depuis 2005.
    Hommage personnel.

    De son premier métier de journaliste « localier », Bob_Tixier_GuichardRobert Tixier-Guichard avait gardé un profond sens de l’observation, du détail comme du fond des choses — grand œil, grande oreille.

    Son livre Les Dircoms avait jeté un pavé dans la mare des communicants, profession en plein essor au milieu des années 90.
    Il l’avait choisie et fondé une agence avec Daniel Chaize. Puis ils l’avaient cédée à un grand groupe et Robert y était entré comme dirigeant. Gros travailleur, il traçait son sillon, dans la discrétion.

    Robert était directeur associé de l’agence Alcane, de l’agence Stratis, et enseignait à HEC, à Sciences Po et au CFJ.

    Ayant sympathisé au cours d’une des grand-messes annuelles du TopCom à Deauville, l’événement français (parisien) consacrant la communication d’entreprise-soutien de la croissance, qu’on a bien oublié depuis, nous nous étions rapprochés, nous rendant mutuellement des services, je lui avais demandé de rejoindre le groupe initial Mmmm… ton vin!

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  • KÔSHÛ JAPONAIS : LES 13 QUE J’AI DÉGUSTÉS

    par | Avr 17, 2012

    BULLY

    Treize producteurs japonais de la région de Yamanashi étaient présents à la dégustation organisée à l’OIV à Paris le 20 février dernier, par l’association Koshu of Japan (*).

    J’ai goûté leurs vins blancs issus de ce cépage autochtone kôshû, millénaire selon la légende, dont les raisins auraient été les premiers introduits sur l’Archipel via la route de la soie : le Japon aurait sans le savoir fait ainsi la découverte de la vitis vinifera de l’Occident.

    Deux légendes tournent autour du kôshû, le cépage qui se veut l’emblème et le symbole du vin japonais.
    La première : un moine, en 718, récoltant du raisin, de kôshû donc, autour du temple Daizen-Ji en cours d’édification, aurait dédié son temple au culte de la vigne. La vigne et les moines, il n’y a pas qu’en Europe que le tandem séculaire fonctionne (et les missionnaires portugais auraient au XVIème siècle initié les Nippons au vin).
    La 2ème légende veut qu’en 1186, Amémiya Kageyu ait planté un cep sauvage au mont Fuji, ait récolté cinq ans plus tard des raisins de qualité supérieure, puis les ait disséminés dans le village de Kofu, province de Yamanashi, faisant ainsi de cette région le berceau du kôshû.
    Mais le raisin n’est pas le vin, et il a fallu de très très longues années pour qu’il devienne une réalité au Japon.
    En 1870, deux étudiants, Masanari Takano et Ryuken-Tatsunori Tsuchiya (ci-contre, bouteilles à la main), sont envoyés en France pour s’initier à la science de l’œnologie et aux pratiques de la vinification.
    Simultanément, Messieurs Yamada et Takuma créent le premier chai de vinification à Kofu dans la province de Yamanashi. En 1874 ils produisent environ 900 litres de blanc et 1 800 de rouge, le premier vin digne de ce nom historiquement répertorié au Japon. (suite…)

  • CONSOMMATION MONDIALE 2011 : STATU QUO

    par | Avr 15, 2012

    DANIEL J. BERGER

    La consommation mondiale de vin s’est maintenue en 2011 grâce à l’Asie et l’Amérique, titre la note de conjoncture publiée en mars par l’OIV — l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, instance intergouvernementale située à Paris regroupant l’ensemble des pays producteurs et aussi consommateurs.
    La Chine et les USA ont consommé plus en 2011 qu’en 2010, les autres grands pays consommateurs ont maintenu leur niveau de l’année précédente,     l’UE a légèrement reculé.

    La consommation mondiale en 2011 s’établit autour de 242 millions d’hectolitres (Mhl). L’OIV considère que ce chiffre marque sans doute un coup d’arrêt au recul de la consommation observé depuis deux années tout en restant prudente : la croissance modérée régulière d’avant la crise n’a pas repris.

    PROGRESSION : Chine et USA — En Chine, en l’absence de statistiques ou évaluations officielles*, l’OIV estime que la consommation continue de progresser, comme en témoigne le développement rapide des importations sans apparition d’exportations significatives. Elle s’établirait à 17 Mhl, une progression de 1,15 Mhl sur 2011 supérieure à celle des Etats-Unis.

    * Estimations calculées sur des chiffres de la FAO (production + import — export de boissons à  base de raisin), le vin proprement dit n’étant pas défini statistiquement en Chine ni sa transformation (distillation).
    Les vins importés en vrac sont, comme au Japon par le passé, assemblés avec des jus chinois et enregistrés comme production nationale.

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