• EFFERVESCENCE DANS LES DOLOMITES (1)

    par | Mai 31, 2012

    DANIEL J. BERGER

    La consommation de vins effervescents ne cesse de croître dans le monde, atteignant plus de 2,5 milliards de bouteilles en 2010, dont 400 millions de champagne. Si aucun producteur d’effervescent ne peut prétendre à l’appellation Champagne ailleurs qu’en France, ils utilisent en majorité la traditionnelle « méthode champenoise », devenue universelle.
    Les Italiens l’appellent « metodo classico ». Ils     produisent chaque année plus de 30 millions de bouteilles
    de     spumante, dont 8 millions en Trentino     dans les Dolomites, entre Vérone au sud et le Tyrol au nord.
    Un groupe de journalistes internationaux a été invité à la     Mostra Vini del Trentino, la foire annuelle du vin à Trente du 18 au 24 mai dernier pour venir voir et goûter. J’en étais.

    Amis buveurs le saviez-vous, les montagnes bordant l’Adige tirent leur nom de celui du géologue grenoblois Déodat Gratet de Dolomieu, qui au XVIIIème a baptisé « dolomite » la roche fossile d’origine marine constituant ce massif au sud des Alpes. Les Dolomites sont une juxtaposition de hauts blocs crayeux à pic, gigantesques ruines fissurées, barrées d’étroits replats horizontaux, un paysage à la Dino Buzzati.

    J’ignorais qu’il était originaire de la région et grand alpiniste (1) mais, en passant à plusieurs reprises au loin du mystérieux Castel Beseno (ci-dessus), forteresse médiévale fantomatique posée à plat sur une colline comme un immense jeu de construction, oublié au milieu d’un cirque de verdure inhabité, je pensais au Désert des Tartares, dont les descriptions de lieux vous emmènent au-delà de l’ailleurs. (suite…)

  • NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (2) : ON EN TESTE D’AUTRES

    par | Mai 17, 2012

    DANIEL J. BERGER

    Le lendemain vendredi 9 décembre, Château Maucamps à Macau, où nous avons RV tôt avec l’œnologue Claude Gaudin, gérant de Vitigestion qui manage une dizaine de châteaux, et d’Ambrosia qui commercialise l’ensemble. Il nous a préparé une série copieuse.

    D’abord trois Bordeaux supérieurs : Tour de Gilet 2009, Barreyre 2010 (ne pas confondre avec le Haut-Médoc Barreyres), et Laronde-Desormes 2010, ex-propriété de Château Giscours à Margaux. Le prix cadrerait mais la qualité n’y est pas.

    Puis leurs AOC Haut-Médoc 2010 : Dasvin—Bel-Air à Blanquefort; Clos de May à Macau, qui est le 2ème vin de Maucamps (70% merlot, 30% cabernet-sauvignon); Château Maurac à Saint-Seurin (65% M, 35% C-S) qui nous plaît bien, je le note ***1/2, il est aux alentours de 5 €, c’est un bon sujet; Barateau (photo de droite) à St-Laurent-Médoc (65% C-S, 35% M) « qui vient d’être acheté par les Chinois » annonce Gaudin presque goguenard; et pour finir, le Château Maucamps 2010 (65% C-S, 30% M, 5% petit verdot), un beau vin, que nous connaissons bien, encore trop jeune pour être bien apprécié ce matin, et sortant de notre fourchette de prix. (suite…)

  • CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES : LA FRANCE EN TÊTE

    par | Mai 15, 2012

    COMMUNIQUÉ

    Le Concours Mondial de Bruxelles, véritable championnat du monde du vin, a récompensé plus d’un tiers des bouteilles en compétition, soit 2 435 sur 8 397.
    Pendant trois jours d’affilée les 4, 5 et 6 mai à Guimaraes au Portugal, 320 dégustateurs de 40 nationalités     — sommeliers, commerciaux, importateurs, critiques et journalistes —, ont analysé 8 397 vins et spiritueux provenant de 52 pays.
    La France qui avait présenté     2 541 échantillons     maintient sa position de leader avec 670 médailles — argent, or et grand or confondues. (suite…)