• MUSICA VINI AU BORD DE LA SARTHE

    par | Août 27, 2019

    La 7ème édition du festival MUSICA VINI, suite de performances musicales inspirées par la dégustation de vin, se déroulera samedi 7 septembre de 15 h à 19h au château de Pescheseul à Avoise (Sarthe).

    En raison de son intime proximité avec la rivière, auprès de laquelle jouera le Quatuor Bergen, la 7ème édition est intitulée « au bord de la Sarthe »

    TROIS VINS, TROIS ENSEMBLES, TROIS CONCERTS-DÉGUSTATIONS

    15h — DANS L’AILE GAUCHE DES ÉCURIES : ANJOU BLANC SEC et BAROQUE
    Terre de Haut 2016 — Domaine de Bois Mozé, à Couture (Maine et Loire), et
    Duo Juliette de Massy, soprano — Bogdan Nesterenko, accordéon de concert (Bach, Villalobos, …)
    Un vin aigu accordé aux escalades vocales de la soprano Juliette de Massy

    16h30 — DEVANT LE PERRON VÉNITIEN : CLAIRET de BORDEAUX et JAZZ en TRIO
    Château Bellevue 2018 — Yves d’Amécourt, à Sauveterre-de-Guyenne (Gironde), et
    Trio GS de Levi Harvey, piano, Jao Delevallez, basse, Thomas Le Galo, drums (Monk, McCoy Tyner…)
    Le tempo du jazz conjugué avec la vivacité du lumineux clairet

    18h — FACE À LA SARTHE : LALANDE de POMEROL et MUSIQUE DE CHAMBRE
    Château Chatain 2016 — Christine de la Guéronnière, à Néac (Gironde), et
    Quatuor Bergen — M. Klein, S. T. Sarasap, violonn M. Le Thomas, alto, M. Probe, violoncelle
    Le classicisme virtuose du quatuor à cordes (Haydn, Chostakovitch) rencontre celui éclairé du Pomerol

    AUX ENTRACTES — Vente des trois vins participants et des CDs des éditions précédentes

    Plus d’infos et réservation billets (20 €) et dîner optionnel (12 €) sur le site

    musicavini.fr

    Contact : contact@musicavini.fr – 06 2212 3237 – La Bosse 72300 Sablé-sur-Sarthe

  • LE PLUS ANCIEN CHAI DES CROISÉS EN GALILÉE

    par | Août 19, 2019

    VINE PAIR 19 08 2019

    Ancient Winery Discovered in Israel Is ‘Largest Crusader-Era Winery Yet’

    photo: thedrinksbusiness.com

    Centuries may go by, but discovering ancient wineries never gets old.  Excavations in a small western Galilean village in Israel recently revealed what local archaeologists are calling “the largest Crusader-era winery yet found” in the region, Drinks Business reported on Tuesday 08 15, 2019

    In Mi’ilya, Israel, archaeologists have been working to excavate and restore a mid-12th century castle believed to have been built by King Baldwin III (the king of Jerusalem from 1143 to 1163).  The winery was found under the home of a local gas station owner, Salma Assaf.

    Galilee, which is a vineyard region today, was reportedly planted with vines during the Roman and Crusader periods.  As such, the ancient winery and castle would have likely been the center of a fief, where local grape growers from neighboring villages would be required to bring their crops as rent or dues.

    As for the gas station owner, Assaf has reportedly moved to a new home, and built a restaurant in his former residence.  There, patrons can view the ancient winery through glass floors, as well as visit the winery below.

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  • RÉVOLUTION AU 中國共産黨

    par | Août 10, 2019

    Révolution au Parti Communiste Chinois :

    Lors du récent toast de lancement à Beijing de la BRI (Belt and Road Initiative), le projet d’Etat que nous appelons en France les Nouvelles Routes de la Soie, Xi Jiping a ostensiblement abandonné le traditionnel alcool blanc baijiu (白酒, à base de riz, de sorgho, de blé et d’autres céréales) au profit du vin rouge (de raisin !).

    Selon la tradition, que les Chinois respectent en toute matière, la fabrication du baijiu nécessite sept fermentations et huit distillations sur neuf mois, puis une garde de trois ans avant de commercialiser l’alcool concentré. Le baijiu le plus connu est le Maotai (茅台, 53°).

    À la mi 2019, Il en était consommé environ 11 milliards de litres soit plus de 10 par habitant, notamment aux fêtes de famille et au nouvel an, bu cul sec en criant ganbei ! (santé !)

    Cela fait quatre décennies qu’à tour de rôle les dirigeants chinois tentent de freiner la consommation de l’alcool blanc national titrant 50° en moyenne, dévastateur pour la santé publique, et pour la consommation du riz et d’autres céréales qui font ainsi défaut aux besoins alimentaires de l’Empire du Milieu. Le substitut proposé à la population est le vin (葡萄酒, pútáojiŭ), rouge en majorité, auquel le Chinois moyen a encore du mal à s’habituer.

    La production de vin en Chine s’élève déjà à environ 10 millions d’hectolitres (vs. Italie 55 Mhl, France 49 Mhl) pour une superficie de vignobles d’environ 850 000 hectares (France 7,5 millions ha, Espagne 13). La Chine est aujourd’hui le 8ème producteur mondial et importe environ 7,5 millions d’hectolitres.

    La Chine est le 5ème pays consommateur de vin avec environ 1,5 litre annuel par habitant, à 80% rouge, en grande partie français, acheté par quelque 40 millions de consommateurs, plutôt jeunes, qui considèrent comme ringard le baijiu, abondamment utilisé comme cadeau aux fonctionnaires et consommé lors des nombreux banquets officiels, malgré les mises en garde répétées anti-corruption et anti-alcoolisme du nouveau Grand Timonier depuis 2012.

    Le marché chinois, l’un des pays les plus dynamiques du monde en matière de consommation, deviendra en 2020 le 2ème marché mondial derrière les USA.

    NB. Certains chiffres publiés ci-dessus peuvent être approximatifs, les sources variant souvent.

     

  • WINE IS ESSENTIAL TO BEING A GOOD MOTHER

    par | Août 8, 2019

    VINE PAIR, August 8, 2019

    After seven years of being in the parenting trenches, this is what I know for sure: parenting is hard and mothering is exhausting.

    At the end of each full and moderately productive day, a good glass of wine can restore your sanity and leave you prepared to suit up and do battle the next day.

     

    When you think of motherhood, ingesting substances is not the first thing that comes to mind. But a lot of us mothers would tell you that they have become an integral part of the process.  Take coffee. Coffee is what gives me the energy every single morning to rise up and mother the little people I’m responsible for.  I look forward to it, and deep down I believe that it makes me a better person.  Maybe even a better mother (gasp).  The smell, the taste, the jolt of electricity that seems to course through my body after I’ve had my first cup — it is life giving, awakening the half-asleep zombie who was forced to emerge before the sun in the wee hours of the morning to pack lunches, make breakfast and prepare her irritable offspring for the day that lies ahead.

    Now wine, on the other hand, is the very antithesis of coffee.  But to a certain set of mothers, myself included, it is no less important to the daily grind of rearing our children.  In fact, the promise of wine at the end of a particularly challenging day of motherhood is like a beacon in the darkest of nights.  It is the reward for a job well done.  It is the spoils of war, if you will.  I genuinely look forward to it and how consuming a single glass slows me down and transports me to a state of calm, after a day that is chock full of crazy.  I don’t look at my nightly glass of cheer as a form of stress management or self medication and I certainly don’t need it (well, “need” is probably debatable).  I, like a lot of mothers I know, consume that glass of wine at the end of the day because we truly enjoy relishing the time it takes to enjoy it, time that is not being interrupted to get someone a juice box or explain why painting the family dog is not a good idea.

    At the end of every day I lovingly and efficiently tuck my charming and incessant little humans into bed, and then greedily reap the benefits of a quiet house.  Armed with a glass of relaxation in one hand and a good book or remote in the other,  I settle in on the couch that I’ve been neglecting all day, finally ready to enjoy a rare moment of peace. 

    As I linger over my glass, I am focused on enjoying the warmth that washes over me, versus acknowledging the pile of unfolded laundry that’s eyeing me from the dining room table, silently judging my indulgence.

    Published: November 16, 2016
    Photo Monkey Business Images/Shutterstock