« Je ne supporte pas de me faire avoir » a dit le milliardaire, qui a contribué notamment à l’arrestation du fabricant de faux vins d’origine indonésienne Rudy Kurniawan.Lors du procès Kurniawan, contre lequel il est toujours en procès et dont la sentence n’est pas prononcée, Bill Koch a déclaré que 443 bouteilles de sa cave, achetées pour quelque 4,4 millions de dollars, étaient certainement des faux, ajoutant à l’adresse des jurés qu’il devait encore finir l’examen complet de sa collection.Bill Koch dont la fortune est estimée à 3,8 milliards de dollars, fanatique de westerns, a répété à ses proches qu’il se sent investi d’une mission de justicier envers les escrocs et les faussaires de vins rares, qu’il en fait une affaire personnelle et que cela n’a rien à voir avec l’argent. »Que l’on sache bien ceci : si l’on me vend des faux, je lancerai des poursuites quel que soit le prix à payer » a-t-il déclaré dans son interview à la chaîne ABC.
Quand on lui a demandé si une bouteille de vin peut valoir plusieurs milliers de dollars, Koch s’est troublé en ravalant ses larmes : « l’art et l’expertise contenus dans une grande bouteille valent bien cela. »