La Revue des Vins de France dans son n° 538 « Spécial Rouges de Loire » (p. 56 ci-dessous) a décerné un ‘Coup de cœur’ à nos amis Pascale et Etienne de Bonnaventure pour leur chinon du château de Coulaine.
La patience et la détermination de Pascale et Etienne de Bonnaventure payent enfin, après vingt années de travail âpre et régulier sur leurs vignes de Coulaine dans le Véron, près de la Vienne avant qu’elle ne se jette dans la Loire, sur des vignes cultivées en bio depuis 1997.
Leur chinon se caractérise par une douceur aimable qu’on ne rencontre guère chez les autres grands du coin (à suivre…).