• FRENCH PRODUCERS UPSET

    par | Jan 27, 2017

    SUBHASH ARORA – DELWINE – JAN 27 2017

    French producers are upset over wew warning regulation for pregnant women.

    Although most studies have shown that pregnant women can have 1-4 glasses of wine a week and in Italy the practice is followed religiously with no significant defects in the new-borns, the latest law forcing the producers to double the size of the pictograph warning on the back label of the bottle has caused a lot of resentment among producers who feel this is a half-baked measure and the government should focus on educating women about the importance of moderation drinking

    Producers are required since 2007 to print a health warning for pregnant women on the back of wine bottles as a written warning or a logo showing the silhouette of a pregnant woman drinking from a glass inside a no drinking red symbol.  Measures were announced last month to increase the size of this pictograph to at least 1 cm. from the existing half a centimetre.

    According to a report published by the inter-ministerial committee, alcohol consumption in France during pregnancy is the leading cause of non-genetic mental disabilities in children, with 0.1% of the infants born having foetal alcohol syndrome.  The committee felt that the warning is drowned out by other required information on labels.  The Ministry of Health hopes to enforce the new size requirements within 2017.

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  • THE STUNNING ARCHITECTURE OF THE WINE WORLD

    par | Jan 25, 2017

    From VINE PAIR — JAN 23, 2017

    After pining over beautiful, but alas, fictional wine labels, we turn our attention to some actual architectural stunners you’ll find around the wine world. From monstrous cellars to postmodern wineries, we survey some our favorite examples of truly stunning architecture. And wine angels. One cannot overlook the wine angels!

    Many of the projects below were designed by famous architects, including all of the Spanish wineries we highlighted. Others, like the pair of Moldovan wine cellars, show up on account of their scale — not-so-miniature subterranean wine cities.

    Milestii Mici’s Wine Cellar
    Certified by the Guinness Book Of World Records as the world’s largest wine cellar (now at over 2 million bottles), you need a car to get around the 120 miles of underground tunnels in this Moldovan ‘wine city.’ Established in 1969, the cellar repurposed a massive, ancient tunnel complex, which had been carved out of soft limestone centuries earlier.

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  • WINE’S CHINA SYNDROME

    par | Jan 13, 2017

    By ROBERT JOSEPH
    From Meininger’s WINE BUSINESS INTERNATIONAL News – January 13 2017

    Robert JosephWe are living at the tail end of the American century. 

    Whatever President-elect Trump might like to claim, the mantle is passing to China. 

    A century ago, the US’s population and greater wealth gave it two key advantages, which it used to influence the way citizens of other countries lived their lives – from production-line manufacturing to supermarket shopping, fast-food consumption, to advertising and popular culture. 

    It was not a French or British wine critic whose 100-point scale became the international default, for example.

    But the US is like an ageing monarch seeing its power slip.  Even if China’s economic growth stalls, America will, over the longer term, continue to lose ground. China’s influence is already palpable. Hollywood producers now think about how their movies will play in Pudong as well as Peoria, and Facebook freely admits that it wants to offer a retail service that’s as sophisticated as its Chinese rival WeChat.

    Of course the influencing process works both ways. Chinese diners will adopt Western cutlery before Americans and Britons switch to chopsticks, and there will be a greater readiness to learn English in China than the reverse. But just as British parents have watched their offspring adopt Halloween and the school prom, the Western wine industry will soon be learning some lessons from China. (suite…)

  • IVRESSE DES AZTÈQUES

    par | Déc 31, 2015

    D’après la newsletter de Books

    Cinquante deux ans, c’était l’âge minimum requis chez les Aztèques pour boire de l’alcool !

    Dans Drink: A Cultural History of Alcohol, Iain Gately précise que les Aztèques dont l’âge requis pour boire de l’alcool était fixé à 52 ans, dépassant souvent leur espérance de vie, faisaient une exception tous les quatre ans : ils organisaient « l’ivresse des enfants, » une fête où tous y compris les petits étaient obligés de boire de l’alcool.

    Leurs boissons alcoolisées étaient élaborées à partir de maïs fermenté, de miel, d’ananas, de fruit de cactus et d’autres plantes. La plus commune était l’octli à base de sève d’agave américain,  connue au Mexique sous le nom pulque. Toutes les classes sociales en buvaient, même si certains nobles mettaient un point d’honneur à ne pas toucher un breuvage si modeste (environ 8° alc.).

    Femme_agee_azteque_alcoolLa consommation d’alcool était autorisée, y compris pour les enfants en certaines occasions donc, mais l’ivresse était totalement proscrite. Les châtiments étaient très sévères, et encore plus pour l’élite. La première entorse d’un roturier était punie d’une mise à sac de sa maison et d’un exil temporaire dans les champs pour y vivre comme un animal. Un noble n’avait généralement pas de seconde chance et était mis à mort. Les plus âgés bénéficiaient d’une relative clémence. Sans pouvoir empêcher les tragédies de nobles alcooliques qui buvaient à en devenir pauvres, miséreux, voire à en mourir. Un chercheur de Sahagún a retranscrit la déchéance de Tlacateccatl, un ancien général ayant commandé plus de 8 000 hommes : « valeureux et grand guerrier, et gentilhomme, il but toutes ses terres, il vendit tout. On le retrouvait parfois sur des routes de passage gisant à terre ivre, vautré dans les ordures. »

    FIN

    Ci-dessus, femme aztèque âgée buvant de l’octli (peinture du Codex Mendoza). Source additionnelle : Wikipedia en langue française.

  • VINS INSOLITES : RECENSEMENT PÉDAGOGIQUE ET POÉTIQUE

    par | Nov 4, 2015

    COMMUNIQUÉ

    Le vin a une évidence, une voix, un visage, un territoire et provoque un désir. Ce carnet de voyages raconte des histoires inhabituelles de vignerons à travers le monde. Il rend hommage aux créateurs de vins à l’image de leurs paysages, et aux sommeliers et cavistes qui transmettent leur passion.
    Voilà comment présente Vins Insolites son auteur, Pierrick Bourgault, reporter et auteur de nombreux ouvrages sur les sociétés rurales, les nourritures et les vins du monde.

    Vins_InsolitesIngénieur agronome, journaliste, photographe, Pierrick Bourgault qui se veut pédagogue, a organisé son ouvrage en huit thèmes, dont les climats inhabituels — comment faire pousser la vigne dans le désert de Gobi ou produire des vins de glace à Taiwan; les terroirs hors sentiers battus, comme les vignes emmurées des Açores; les cépages étonnants, maudits, mythiques ou piwi (résistants aux maladies par marcottage et greffage); ou encore les couleurs — vins jaunes, vins oranges, vins noirs…

    Vous y découvrirez sur le mode poétique des ceps de 15 mètres de haut en Italie ou au Portugal (photo de couverture ci-contre), des vignes héroïques inscrites au Patrimoine de l’Unesco, un Vin de la Paix associant 600 cépages du monde entier, les amphores enterrées de Géorgie, des vinifications atypiques et des élevages devenus extraordinaires à notre époque d’uniformisation des techniques et des goûts.

    FIN

    Éd. JonGlez. Sept 2015. Relié 17,5×28,4 cm. 29,90 €. Gourmand World Cookbook Award.