JANE ANSON PUBLIE "ELIXIRS"
Jane Anson dont 'Mtonvin' a publié un certain nombre de posts de son blog, publie en français Elixirs aux Editions de la Martinière. Dans un billet enthousiaste sur cette histoire croisée des cinq premiers Grand Crus Classés de Bordeaux, qui n'avait jamais été écrite...
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DÉCÈS DE SERGE RENAUD, PÈRE DU FRENCH PARADOX
D'après E-Vitisphère.com, 12 novembre 2012 Le père du French paradox, le Français Serge Renaud, vient de mourir à l'âge de 85 ans. Il a été le premier il y a vingt ans à montrer que bu modérément, le vin est bon pour la santé. Fils de vigneron, né à Cartelègue en...
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LES INONDATIONS DE SANDY METTENT LA GROSSE POMME À SEC
D'après New York Today du 30 octobre 2012 Sandy: conséquences sur le marché new-yorkais du vin — Le magazine Decanter rapporte le témoignage de cavistes, restaurateurs et amateurs de New York City dont les caves ont été dévastées par la hausse des eaux. New York est...
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RED WINE IMPROVES HEART HEALTH IN PIGS
by LUCY SHAW — The Drinks Business, 17th September, 2012 Pigs that drink red wine have better blood flow to the heart than those that drink vodka, a new study has found. The study, conducted by Frank Sellke M.D, chief of cardiothoracic surgery at Rhode Island...
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EN SUISSE ON DIT SURMATURÉ
DANIEL J. BERGER Les vins liquoreux, qu'on associe aux vendanges tardives, à la sélection de grains nobles, au botrytis, petit champignon qui provoque la "pourriture noble" donnant aux jus une incroyable complexité, en Suisse on les appelle surmaturés. C'est à une...
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COMMENT CHÂTEAU GEVREY-CHAMBERTIN EST DEVENU CHINOIS
D'après L'Expansion.com du 23/08/2012 à 12:25 — REUTERS/Olivier Pon Le Château Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or), l'un des plus prestigieux vignobles de Bourgogne, a été vendu pour un montant record de 8 millions € à un investisseur chinois. Les vignerons locaux qui...
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EFFERVESCENCE DANS LES DOLOMITES (4)
DANIEL J. BERGER La région du Haut-Adige fournit aux consommateurs italiens la majeure partie des vins effervescents de qualité produits chez eux, en particulier la région de Trente. C'est à cette ville déjà chargée d'histoire depuis le long Concile (1545-1563) qui...
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CORK VS SCREWCAP, A NEW STUDY BY UC DAVIS
By SUHBASH ARORA — from The INDIAN WINE ACADEMY Newsletter, July 16, 2012 For many wine drinkers, the sight of screwcaps on a bottle indicates a cheap wine. But screwcaps they have become increasingly popular with winemakers around the world including India, even as...
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DANIEL J. BERGER En Italie, le vin effervescent metodo classico a commencé à Trente au tout début du XXème siècle grâce au légendaire Giulio Ferrari, créateur de ce spumante dont il voulait la qualité égale à celle du Champagne. Aujourd'hui, 8 millions de bouteilles...
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CALON SÉGUR VENDU
D'après SUD OUEST 04.07.2012 Le Château Calon-Ségur à Saint-Estèphe vient d'être vendu à Suravenir Assurances, filiale du Crédit Mutuel. Estimé à près de 170 millions d'euros, c'est à ce jour la plus grosse transaction viticole de l'année 2012. Calon-Ségur, 3ème Cru...
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COLLET ORCHESTRE LES SURPRISES : MERCI BERNARD !
DANIEL J. BERGER Dîner chez Martine et Bernard Collet mercredi 20 juin. Quelques bons amis étaient invités à reconnaître quatre bordeaux : on n'avait sous les yeux que les bouteilles vides qui avaient été versées en carafes, dont le contenu était connu du seul Bernard...
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EFFERVESCENCE DANS LES DOLOMITES (2)
DANIEL J. BERGER Les Italiens fabriquent chaque année quelque 50 millions de bouteilles de spumante, dont plus de 13 millions dans les Dolomites, en Trentino, entre Vérone au sud et le Tyrol autrichien au nord. Elles sont produites sous l'appellation TRENTODOC,...
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SUR NOS TRACES EN CÔTES DU RHÔNE
CHRISTIAN MARTEL Après le Beaujolais nous sommes allés à Bédoin sur les pentes du Ventoux, où nous étions hébergés par des amis : nous avons passé un journée à Sablet et Gigondas et nous avons visité deux domaines découverts lors d'un précédent...
lire plusNOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (4) : LES TROPHÉES
DANIEL J. BERGER Apothéose de nos cuvées spéciales Mmmm... ton vin!, celle de 2010 : 14 000 bouteilles distribuées, dont plus de 8 000 à Paris, près de 3 000 en Mayenne, 800 à Stuttgart, 700 à Dax, autant en Suisse et en Provence, et 180 acheteurs pour cette cuvée...
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NOSTALGIE ET IMPATIENCE EN BEAUJOLAIS
CHRISTIAN MARTEL En manière de préparation du voyage-dégustation Mmmm... ton vin! en Beaujolais dont on entend parler depuis pas mal de temps, Marie-Odile et moi avons récemment rendu visite à deux des domaines que nous avions appréciés il y a plusieurs années : — le...
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NOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (3) : AND THE WINNER IS…
DANIEL J. BERGER Le vendredi 13 janvier dernier rue de Rennes à Paris, réunion de dix dégustateurs pour sélectionner un gagnant parmi huit échantillons, rapportés de notre voyage de prospection à Bordeaux en décembre, ou envoyés par les viticulteurs rencontrés (voir...
lire plusEFFERVESCENCE DANS LES DOLOMITES (1)
DANIEL J. BERGER La consommation de vins effervescents ne cesse de croître dans le monde, atteignant plus de 2,5 milliards de bouteilles en 2010, dont 400 millions de champagne. Si aucun producteur d'effervescent ne peut prétendre à l'appellation Champagne ailleurs...
lire plusNOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (2) : ON EN TESTE D’AUTRES
DANIEL J. BERGER Le lendemain vendredi 9 décembre, Château Maucamps à Macau, où nous avons RV tôt avec l'œnologue Claude Gaudin, gérant de Vitigestion qui manage une dizaine de châteaux, et d'Ambrosia qui commercialise l'ensemble. Il nous a préparé une série copieuse....
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CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES : LA FRANCE EN TÊTE
COMMUNIQUÉ Le Concours Mondial de Bruxelles, véritable championnat du monde du vin, a récompensé plus d'un tiers des bouteilles en compétition, soit 2 435 sur 8 397. Pendant trois jours d'affilée les 4, 5 et 6 mai à Guimaraes au Portugal, 320 dégustateurs de 40...
lire plusNOTRE CUVÉE SPÉCIALE 2010 (1) : COMPTEZ JUSQU’À 8 000 !
DANIEL J. BERGER Ce que dit Jamel Debbouze à Alain Chabat en s'enfuyant pour se cacher Sur la piste du Marsupilami* — « Comptez jusqu'à... 8 000 ! » —, vous et nous l'avons fait ensemble pour la cuvée Mmmm… ton vin! En comptant plus encore. L'objectif 8 000...
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