QU’EST-CE QUE LA DÉGUSTATION GÉO-SENSORIELLE ? (1)
D'après JACKY RIGAUX À l'occasion d'un prochain voyage-dégustation Mtonvin en Bourgogne conduit par lui, Jacky Rigaux (photo) connu pour ses recherches sur la vigne, le vin et le terroir, revient sur la dégustation géo-sensorielle, qui conjugue le goût et la...
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CHÂTEAU TRÉBIAC 2015 : CE QUE DIT ARNAUD DE BUTLER (1)
DANIEL J. BERGER Interview d'Arnaud de Butler le 8.02.2017 Cuvée spéciale n°5 : la commande des amis buveurs de Mmmm... ton vin ! grossit à vue d'œil, sans encore atteindre le seuil de 9 000 bouteilles, minimum requis pour bénéficier de l'offre des Vignobles de Butler...
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DO WE NEED A NATURAL WINE ALTERNATIVE?
From HUGH JOHNSON / DECANTER Feb 3, 2017 Can you send a ‘natural’ wine back because it’s horrible to drink, or have you implicitly accepted the possibility and committed yourself to paying when you ordered it? I’ve been caught out that way once or twice. With...
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LE GRAVES DE LA CUVÉE SPÉCIALE N°5 : UN PASSÉ RELIGIEUX
DANIEL J. BERGER Le cru de la 5ème cuvée spéciale Mtonvin est un Graves du vignoble de Portets — "origine du Bordeaux" remarquent fièrement les vignerons entre Bordeaux et Langon — dont les galets, graviers et cailloux des bords de Garonne conservent la chaleur du...
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FRENCH PRODUCERS UPSET
SUBHASH ARORA - DELWINE - JAN 27 2017 French producers are upset over wew warning regulation for pregnant women. Although most studies have shown that pregnant women can have 1-4 glasses of wine a week and in Italy the practice is followed religiously with no...
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THE STUNNING ARCHITECTURE OF THE WINE WORLD
From VINE PAIR -- JAN 23, 2017 After pining over beautiful, but alas, fictional wine labels, we turn our attention to some actual architectural stunners you’ll find around the wine world. From monstrous cellars to postmodern wineries, we survey some our...
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LA CUVÉE SPÉCIALE ‘MTONVIN’ N°5 DISPONIBLE EN AVRIL
2017 va être une année de cuvée spéciale Mmmm… ton vin!, la 5ème, celle d'un cru bordelais 2015 — enfin un grand millésime après quatre années moyennes. Le vin sélectionné est un graves du vignoble historique de Portets entre Bordeaux et Langon, "origine du Bordeaux",...
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WINE’S CHINA SYNDROME
By ROBERT JOSEPH From Meininger's WINE BUSINESS INTERNATIONAL News - January 13 2017 We are living at the tail end of the American century. Whatever President-elect Trump might like to claim, the mantle is passing to China. A century ago, the US’s...
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IL ÉTAIT COMMENT LE DERNIER ‘MUSICA VINI’ ?
DANIEL J. BERGER La 4ème édition du festival Musica Vini, suite de performances musicales inspirées par la dégustation de vins, a eu lieu samedi 10 septembre de 15h à minuit, rassemblant 300 personnes au total. C'était la première fois qu'il se déroulait au Centre...
lire plusSABBATIQUE
Du latin chrétien (annus) sabbaticus, « (année) sabbatique ». Selon la Bible, l'année sabbatique se pratiquait chez les Hébreux conformément au Deutéronome 15, 1-11 : chaque 7ème année, les terres se reposaient (shemitta) (d'après Wiktionnaire). Il a fallu à ce blog...
lire plusBORDEAUX : QUELQUES PRIMEURS 2015 (2)
DANIEL J. BERGER PAUILLAC, SAINT-ESTÈPHE, qualité à l'identique 11 vins présentés au château LAFON-ROCHET. À tout seigneur, tout honneur, Lafon-Rochet, situé sur le terroir de Saint-Estèphe entre Cos d’Estournel et Lafite-Rothschild. Couleur de prédilection, le jaune,...
lire plusBORDEAUX : QUELQUES PRIMEURS 2015
DANIEL J. BERGER À Bordeaux on pavoise, le 2015 s'affiche comme un bon, un très bon, peut-être un grand millésime. Voici quelques réflexions consécutives à reniflements (longs), recrachats (consciencieux) et avalements (goulus) de quelques crus nouveaux-nés lors d'une...
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‘MUSICA VINI’ : LA 4ème ÉDITION ANNONCÉE
MUSICA VINI, suite de performances musicales inspirées par la dégustation de vins, se tiendra en sud Mayenne près de Sablé-sur-Sarthe, les samedi 10 et dimanche 11 septembre prochains. Thème de la 4ème édition : "La Voix du Vin", dédiée à des groupes vocaux et à des...
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IVRESSE DES AZTÈQUES
D'après la newsletter de Books Cinquante deux ans, c'était l'âge minimum requis chez les Aztèques pour boire de l’alcool ! Dans Drink: A Cultural History of Alcohol, Iain Gately précise que les Aztèques dont l'âge requis pour boire de l'alcool était fixé à 52...
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ALENTEJO RETROUVÉE (4) : HERDADE OUTEIRO DE ESQUILA
DANIEL J. BERGER La région de l’Alentejo au sud du Portugal produit le quart des vins classés du pays, 4ème grand du vin européen. Elle organise tous les deux ans un concours de dégustation international, VINIPAX, auquel Mtonvin était convié à participer en octobre...
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LE VIN ET LE SACRÉ
DANIEL J. BERGER "Une religion sans vin est comme un homme sans esprit" remarque le rabbin de Strasbourg Mendel Samama dans Le Vin et le Sacré publié par l'éditeur Féret, celui du fameux guide Cocks et Féret Bordeaux et ses vins qui fait autorité depuis 1850, dans la...
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ALENTEJO TERRE RETROUVÉE (3) : ADEGA MAYOR
DANIEL J. BERGER La région de l'Alentejo au sud du Portugal produit le quart des vins classés du pays, 4ème grand du vin européen. Elle organise tous les deux ans un concours de dégustation international, VINIPAX, auquel Mtonvin était convié à participer en octobre...
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DEUIL
Suite aux attentats du 13 novembre, ce blog observe une longue période de silence. Je suis Paris...
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ALENTEJO TERRE RETROUVÉE (2) : LE CONCOURS VINIPAX
DANIEL J. BERGER L’Alentejo, région vinicole du sud du Portugal produit le quart des vins classés du pays, 4ème grand du vin européen. Elle organise tous les deux ans un concours de dégustation international, VINIPAX, auquel Mtonvin était convié à participer à la...
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VINS INSOLITES : RECENSEMENT PÉDAGOGIQUE ET POÉTIQUE
COMMUNIQUÉ Le vin a une évidence, une voix, un visage, un territoire et provoque un désir. Ce carnet de voyages raconte des histoires inhabituelles de vignerons à travers le monde. Il rend hommage aux créateurs de vins à l'image de leurs paysages, et aux sommeliers et...
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