• FRENCH ORGANIC VINTNERS SUED FOR BANNING PESTICIDES?

    par | Jan 3, 2014

    From the NEW YORK TIMES — January 2, 2014

    Organic wine producers in the Burgundy region of France are facing prosecution for refusing to use pesticides. This move is perplexing given the Ministry of Agriculture’s support for the organic wine industry and growing public alarm over pesticides in French wine.
    The share of organically produced French wines rose from 2.6% in 2007 to 8.2% by the end of 2012.  Despite this progress, France is still the third-highest user of pesticides in the world after the United States and Japan, and the highest user in Europe, applying 110,000 metric tons of pesticides per year.

    A recent study that found pesticide residues in 90% of the French wines tested created an uproar.  Pesticide residues were even found in organic wines, indicating contamination from neighboring vineyards or other sources.  French vines are susceptible to a contagious bacterial disease, flavescence dorée, transmitted by a leafhopper. Treatment with pesticides is required by French law in several winegrowing regions including Burgundy (suite…)

  • MARIE-THÉRÈSE AUX INROCKS

    par | Nov 20, 2013

    DANIEL J. BERGER

    Marie-Thérèse Chappaz, la plus célèbre des vigneron(ne)s suisses était à Paris la semaine dernière, invitée au festival… Les Inrocks !
    L’organisateur du festival, Dominique Revert, est un grand amateur de vin. Il a eu l’idée d’inviter des vignerons à présenter leurs bouteilles en backstage pendant les concerts à     La Cigale. Les rockers œnophiles ont pu faire connaissance d’un vin, d’une appellation, d’un vigneron — souvent français mais pas que, la preuve : Marie-Thérèse elle-même herself en personne était venue du Valais.
    Récit. (suite…)

  • BIO, MINORITÉ AGISSANTE EN CROISSANCE (5)

    par | Oct 27, 2013

    DANIEL J. BERGER

    Depuis 2012, chaque bouteille de vin bio produit dans l’UE porte le même logo (ci-contre), certifiant le processus de production de la vigne à la bouteille — exigeant des ingrédients bio, la limitation des intrants œnologiques et des ajouts de SO2, entre autres (*).

    Comme le montre une enquête récente menée dans l’Hexa-
    gone par     IPSOS/Millésime Bio/Sud de France, la viticulture bio continue d’y progresser, qui atteindrait 8% du vigno-
    ble; ainsi que les achats, soit en 2012 + 15% sur 2011, pour une consommation globale de vin restant stable.

    Les conclusions de l’enquête montrent que la tendance générale en faveur du vin bio se confirme bien : 65 000 hectares de vignoble certifiés et en conversion (1) en France en 2012 (contre 22 500 ha en 2007), avec une consommation atteignant désormais un amateur de vin sur trois. (suite…)

  • BORDEAUX 2012 EN PRIMEUR (1): CEUX DE BITURICA

    par | Avr 30, 2013

    DANIEL J. BERGER

    Chaque année au moment des primeurs à Bordeaux, on invente un vocable nouveau pour qualifier le bébé-millésime, emmailloté pour les yeux du monde accouru tout exprès. Cette fois-ci c’est « hétérogène ».  2012, année au climat bousculé — démarrage fantôme de la végétation, pluie au printemps et pluie en juillet, grisaille et chaud en août, arrivée du beau temps seulement en septembre — a inquiété sur ses chances de bonne naissance, après un 2011 assez faible. Le pendant inverse du 2010 né en splendeur, à la suite du 2009 tout en majesté.

    Il y a dans l’atmosphère comme un léger stress : d’une parcelle à l’autre, d’une appellation à l’autre, d’une partie du vignoble aquitain à l’autre, , les résultats du 2012 sont fort inégaux, il pourra manquer de corps, de longueur, de contraste, ici un peu acide ou là trop végétal.
    Exploration buissonnière en Médoc des caractéristiques de cette hétérogénéité.

    Biturica ! (1) C’est le nom que se sont donnés sept propriétaires talentueux, jeunes ou moins jeunes, qui aiment leurs vignes, forcément sympathiques, une « nouvelle vague du sud médoc » née en 2002 (leurs vins ci-dessus). Objectif du groupe: montrer leur personnalité — traduisez: se différencier du classicisme ambiant, un peu réticent au changement. Ils dégustent et commentent leurs vins en commun, partagent leurs idées, échangent analyses, équipements et techniques. (suite…)

  • GUADET, SAINT-ÉMILION BIO, TOUT SIMPLEMENT

    par | Avr 5, 2013

    DANIEL J. BERGER

    Il y a dans Saint-Emilion même, à moins de 50 mètres des murs d’enceinte, au 4 de la rue qui porte son nom, un Grand Cru Classé ignoré, Château Guadet. Il est devenu en février un lauréat inattendu du concours du Grand Jury Européen, qui l’a classé devant Haut-Bailly, à la suite de Haut-Brion, Pape Clément ou Smith Haut Lafitte...

    Château Guadet cultive en bio, vinifie en bio, mène tout simplement sa vie en bio, sans éprouver le besoin de se voir « certifié » par les organismes habilités. ll n’est pas le seul, loin de là, bien des vignobles un peu partout respectent la discipline du bio dans le silence. La percée de la viticulture biologique s’est faite dans les années 90 et 2000 et aujourd’hui ses caractéristiques — abandon des produits chimiques de synthèse, herbicides, pesticides et fongicides; travail permanent de la vigne et de la terre; vendanges à maturité optimum; levures naturelles; recherche d’expression du terroir, entre autres — sont devenues « normales ».

    Vincent Lignac (à gauche sur la photo), fils du propriétaire Guy-Petrus Lignac (2ème prénom donné par la grand-tante en souvenir de son époux, créateur du vignoble cultissime), est l’œnologue de la famille. Revenu d’un tour du monde initiatique dans le Nouveau Monde, il épouse les vues de son père (à droite) — ex-cadre de l’industrie pharmaceutique averti de la toxicité des produits phyto-
    sanitaires, et ancien compagnon écologue des Paul-Emile Victor, Leprince Ringuet, Haroun Tazieff : son objectif est de laisser à ses héritiers une terre aussi saine et belle que lui ont laissée l’ancêtre Elie Guadet (député girondin guillotiné par la Convention en 1794) dont l’effigie orne l’étiquette. (suite…)