• BIO, MINORITÉ AGISSANTE EN PHASE DE CROISSANCE (1)

    par | Fév 8, 2011

    DANIEL J BERGER

    Un guru français ex-banquier international, une comtesse italienne aux yeux d’or, la petite fille d’un philosophe-paysan du Vivarais, un ancien maçon passé activiste alternatif en Anjou, un fils de vigneron sacré pionnier bio à Fronsac… Rencontre avec quelques-uns des adeptes et prosélytes de la biodynamie à la réunion Renaissance des appellations le 30 janvier dernier à Angers.

    La biodynamie, Nicolas Joly en parle depuis plus de trente ans qu’il est passé de Morgan Stanley (New York) à Savennières (Maine et Loire). Il en parle bien, et d’une seule traite : « la biodynamie favorise l’incarnation dans la plante de l’énergie extérieure, qui la fait devenir matière, càd pour la vigne le goût, la structure, le gras. Cette énergie, la vigne qui a une sensibilité acoustique aux forces de l’univers donnant vie à la terre, l’entend depuis ses racines. Chaque préparation à base de plantes vaporisée par le vigneron selon un calendrier précis, relie la vigne à l’une ou l’autre des planètes du cosmos, lui procurant de la vie en protégeant sa typicité. »

    Propriétaire du vignoble un peu mythique La Coulée de Serrant à Savennières, Nicolas Joly a créé la Renaissance des appellations qui rassemble le gratin du bio français, et parcourt le monde tel un évangéliste. (suite…)

  • PALAI MIGNON

    par | Oct 3, 2010

    GUY LAINÉ

    guy-laine-04103De passage à Tavel cet été, j’en ai profité pour rendre visite à Cyril Amido, qui après avoir travaillé 15 ans à la Coopé, s’est lancé comme propriétaire-récoltant, dans la création d’un Lirac et d’un Tavel, le « Palai Mignon« .

    Cyril travaille en bio, pas de produits chimiques, pas de désherbage, et il réfléchit à l’utilisation du cheval pour le passage dans les travées. Comme il le dit lui-même, il est un paysan, il n’a pas « fait les écoles », et travaille à l’instinct. Et quel instinct ! D’ailleurs le Guide Hachette des Vins ne s’y est pas trompé.

    Son Caprice (Lirac) de 2007 — 60% syrah et 40% grenache — est charpenté, long en bouche, sur les épices, c’est un vin d’une terre de galets roulés de l’ancien lit du Rhône à l’époque glaciaire. Le terroir de lauze est dur à la vigne, qui connaît un taux de mortalité posant régulièrement le problème du rendement à l’hectare avec les autorités. J’aime son Lirac à… 15° !

    Cyril m’a fait goûter son 2009 assemblé la veille et un 2008 au goût de garrigue, 100% grenache, dans la lignée de son 2007. Et, parce que les circonstances climatiques le permettaient en 2007, et pour son plaisir, un blanc vendanges tardives pressé dans le pressoir de son grand père (1930), cépage bourboulenc, ambré, légèrement trop sucré mais sans oxydation… un bonheur!

    Palai mignon, rue de la commanderie, 30126 Tavel

  • UN LABEL BIO EUROPÉEN (OU PLUSIEURS ?)

    par | Mar 1, 2010

    La Commission européenne a présenté le mois dernier le nouveau label européen pour les produits biologiques, vins compris.
    A compter du 1er juillet prochain, il devra figurer sur tout produit biologique préemballé élaboré dans les États membres de l’UE répondant aux normes requises. Pour les produits importés, il sera facultatif. L’apposition à côté du label de l’UE d’autres logos à caractère privé, régional ou national, est autorisée.

    Le label (ci-dessus) a été choisi via un concours paneuropéen ouvert aux étudiants en art et en design. 3 500 propositions ont été soumises au jury qui en a retenu 3. Le label gagnant est l’oeuvre de Dusan Milenkovic (Allemagne) dont le motif Eurofeuille a remporté 63 % des suffrages du vote en ligne départageant les finalistes.

    leafMais LEAF, société britannique de promotion de « l’agriculture respectueuse de l’environnement », qui soutient un certain nombre d’acteurs privés de l’agriculture (dont des entreprises de vin comme Yvon Mau) en apposant son logo (ci-contre, manque l’extrémité de la feuille), a exprimé son inquiétude devant la confusion possible entre son logo et celui du label européen, sans pouvoir arguer du dommage qui pourrait lui être causé. La Commission connaît-elle LEAF?

     

    Source Vitisphère

  • TROIQ QUESTIONS À… SYLVIE AUGEREAU

    par | Fév 8, 2010

    DANIEL J. BERGER

    Après une incursion de quelques années à Deauville, le salon des vins naturels La Dive Bouteille revient à la Loire là où il débuté — … parce qu’on a tous en nous quelque chose de T’es Né / Ici, parce que le fleuve, c’est sacré / parce que les racines, c’est bon pour la minéralité / la 11ème DB roule cette année / in the incredible souterrains of Château de Brézé *. Entretien avec Sylvie Augereau, son organisatrice militante et branchée.

    s-augereau

    Question 1 — Qu’est-ce qui vous a amenée au vin ?

    Sylvie Augereau — Toute petite, j’avais une fascination pour la bouteille, l’objet je veux dire… Et le lieu où je descendais avec ma mère m’émerveillait, la cave. Mon grand père Albert Augereau tenait un restaurant sur les bords de Loire, Jeanne de Laval, qui servait du poisson (de Loire), c’était un rendez-vous de copains, j’y ai grandi. Puis à l’époque du lycée, j’ai commencé à piquer des bouteilles, à déguster, à picoler alors que mes copains étaient à la bière et aux alcools forts. J’y suis tombé. J’aime beaucoup, beaucoup le vin, tout simplement.

    Après mes études de lettres à la fac de Tours, je suis entrée dans une petite agence de com à Saumur, APQR. Mais la pub et son « vent » ne me passionnaient guère. Je me suis dit que la vie était courte, qu’il fallait la remplir. Avec ce que j’aimais : le vin. Et ce que je savais à peu près faire : écrire. J’ai tout plaqué et suis partie sur les routes du vin. Je suis devenue ouvrière viticole, pour savoir de quoi je parlais, m’y frotter. Jusqu’à ce que je rejoigne Antoine Gerbelle, qui m’a fait spontanément confiance. Il officiait alors pour le site de La RVF et venait d’arrêter, à regret, l’édition de son Guide de Charme. Quelques années plus tard, j’ai en quelque sorte pris son relais en sortant mon Carnet de vigne, dont c’est la 2ème édition (1). Voilà donc mon parcours initiatique de vin…

    * Paroles de Sylvie Augereau (ci-contre), musique de Michel Tolmer

    (suite…)

  • SAINT-ÉMILION LAUNCHES A BIODIVERSITY PROGRAMME

    par | Fév 5, 2010

    By SUZANNE MUSTACICH

    suzannepdfSAINT-ÉMILION, France — Vignerons on Bordeaux’s Right Bank try to replace pesticides with natural predators.

    St.-Emilion winegrowers have recently launched an ambitious, community-based biodiversity project to create miles of interconnected « green » corridors throughout the 20,000-acre region of Bordeaux in a bid for sustainability.

    The corridors are part of the Functional Landscape and Biodiversity Initiative (« Paysage Fonctionnel et Biodiversité…*), the first of its kind in France, and are expected to allow spiders, ladybugs and other natural predators of vine pests to move freely between the 1,100 wine estates, vanquishing mites, grape berry moths and green leaf hoppers, and reducing the vintners’ need for chemicals. Various flowers and plants that attract these predators will also be planted. Strategically located hedges will cut fertilizer and pesticide run-off and soil erosion.

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    * … dans les communes des AOC Saint-Émilion, Saint-Émilion GC, Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion ».