• BUBBLING CRISIS AT INAUGURAL LUNCH ON CAPITOL HILL

    par | Jan 11, 2013

    From The INDIAN WINE ACADEMY Newsletter, January 11, 2013

    The Champagne producers will be restless once again when the Korbel ‘Special Inaugural Cuvée’ sparkling wine will be served with the dessert at the inaugural lunch on January 21, at Capitol Hill. The Champagne Bureau in Washington has urged the White House not to print just « Champagne » on the menu.

    The menu published in advance mentioned a « Special Inaugural Cuvee Champagne », to be served with the dessert — Hudson apple pie, sour-cream ice cream, aged cheese and honey.

    The way it was supposed to appear on the menu of the inaugural lunch, Korbel Russian River Valley Natural ‘Champagne’, « is not correct » protested the US Champagne Bureau chief in Washington Sam Heitner, explaining that « the geographical place of production has to appear next to the word Champagne. » (suite…)

  • LE CHAMPAGNE "MOSAÏQUE" DE JACQUART N’EST PAS DU ROSÉ !

    par | Déc 24, 2011

    DANIEL J. BERGER

    Qu’est-ce qu’un blogger ? Quelqu’un qui a la chance de pouvoir dire ce qu’il pense sans la « menace » d’un directeur de publication qui craint les vagues, les yeux rivés sur le budget des annonceurs.

    Dans cet esprit, je vous raconte mes errances hier dans Paris à la recherche du champagne Brut Mosaïque de Jacquart, goûté au Grand Tasting début décembre au Carrousel du Louvre, que j’ai trouvé excellent — fruité (40% chardonnay, le reste mi pinot noir mi pinot meunier), frais, souple, loin de ce goût brut « ultra » avec « zéro gramme de sucre et même moins  » comme le veut la mode actuelle.

    D’abord appeler le responsable « circuits prescripteurs » rencontré au Gd Tasting : « Ah, il est en congé « . Bon. Se renseigner au siège à Reims: après un long message d’accueil en trois langues (d’ailleurs, pourquoi si peu? le champagne, c’est global), une remplaçante qui dit qu’elle est remplaçante et qu’elle ne sait pas où on peut trouver du Jacquart à Paris, qui promet de faire son mieux, mais il n’y pas grand monde un 23 décembre, et « ils » sont tous en réunion. Deux heures plus tard, encore en réunion, mais « ils » vont rappeler sur mon mobile, promis. (suite…)