CHARLES-ANDRÉ DE COSSÉ-BRISSAC ADÔÔÔRE LE VIN
DANIEL J. BERGER
Au château de Brissac, une dégustation nocturne du Salon des Vins de Loire.
François, 13ème duc de Brissac, avait en 1959 quitté Paris et ses hautes fonctions dans la banque, s’exilant en son château habité par l’illustre famille depuis le XVIème siècle sans interruption, pour y reprendre le flambeau. Son fils aîné Charles-André de Cossé, marquis de Brissac, a pris sa suite en 1986 et en a fait depuis une entreprise et une marque : Château de Brissac Loire Valley.
Donjon, tours médiévales maintenues sur le corps de bâtiment Renaissance (en contreplongée ci-contre) — 50 m de haut et 7 étages, 8 000 m2, 204 pièces —, le gigantesque monument qu’est ce château de Brissac-Quincé, le plus haut de France, « un gratte-ciel » disait feu le 12ème duc Pierre-Simon-Charles-Timoléon (1), abrite à 15 km au sud d’Angers, une vraie pépinière de services et d’activités.
C’est dans la grande salle des gardes et des tableaux qu’un soir enneigé de février dernier, le Salon des Vins de Loire avait convié discrètement presse internationale et VIP pour leur faire rencontrer les vignerons des AOC Anjou-villages Brissac et Coteaux de l’Aubance. Dîner dégustation.