• CHÂTEAU LAFITE’S SEVEN YEAR ITCH IN CHINA

    par | Déc 17, 2010

    A DECANTER Report.

    The Sansulas of India can take solace from the fact that they are not the only ones that are tossed around and left in the lurch after working hard promoting a foreign brand which later takes a competitor in its lap, with the Bordeaux First Growth Château Lafite which has been in news for the prices shooting up in auctions and retail, changing partner in China after seven years’ successful relationship.

    The seven-year relationship between Domaines Barons de Rothschild, owners of Château Lafite and their Chinese distributor Summergate has ended.  With effect from January 1 next year, their competitor and the biggest importer in China, ASC would be marketing their wines. (suite…)

  • GOSIER À SEC EN CHINE COMME AU JAPON

    par | Oct 1, 2010

    CHRISTIAN MARTEL

    Quelques mots sur le vin lors de notre voyage cet été en Chine, à l’occasion de l’Expo de Shanghai, puis au Japon.
    Les deux pays ont beaucoup à donner aux visiteurs curieux de tout, mais peu aux amateurs de bonnes bouteilles…
    Rien à voir avec l’hémisphère sud où nous en avions dégusté l’année dernière du fort bon dans les pays producteurs.
    Nous avons croisé quelques rares bouteilles, par exemple à l’aéroport de Hong Kong, une superbe boutique en Tax Free présentait une cinquantaine de bons crus de Bordeaux en rouge et de Bourgogne en blanc aux prix du marché français, à côté de quelques bouteilles australiennes. Pas un acheteur…

    A Macao, tradition lusitanienne, des vins portugais rouges ou blancs dans les restaurants qui servaient autre chose que des nouilles ! Nous avons goûté un Vinho Verde avec un poisson grillé.

    En Chine, du vin italien dans les restaurants italiens, du vin français dans les bons restaurants. Nous n’avons pas trouvé de vins chinois sur les cartes (sans trop chercher non plus d’ailleurs). Nous avons eu droit au Moutai, cet alcool fait à partir d’une fermentation de sorgho. Notre toast a été élaboré avec un alcool titrant 55° : c’est fort mais les Chinois le considèrent comme le meilleur « vin ». Nous ne l’avons sans doute pas apprécié à la hauteur de l’honneur qui nous a été fait.

    Au Japon, un petit restaurant de Kyoto, « Le Bouchon » servait au verre un passetoutgrain de 2008 un peu acide ! Nous avons préféré le saké, chaud ou froid selon les plats. La plupart de nos repas ont été accompagnés de bière Tsintao ou Asahi.

    Chine et Japon ont beaucoup à donner aux visiteurs curieux de tout, mais peu aux amateurs de bonnes bouteilles…

    Dans mon quartier chinois du XIIIème arrondissement de Paris, on boit mieux !

  • QUAND LA CHINE…

    par | Fév 19, 2010

    REPORTAGE PHOTO BBC NEWS

    Selon une récent rapport du bureau d’études Wine Intelligence, le nombre de consommateurs de vin en Chine pourrait passer de 23 millions à ce jour à 80 dans moins de quinze ans.
    Actuellement, les Chinois boivent en moyenne 0,004 litre/habitant/an de vin (qui ne représente qu’une part infime de la consommation d’alcool en Chine), la consommation moyenne étant estimée à 0,06 l/hab/an au niveau mondial (51 l/hab/an en France).
    Potentiellement la Chine est un grand marché, notamment pour les importateurs.

    Workers select the grapes at the Grace Vineyards Winery in Shanxi province. Photo: Ryan Pyle

    Workers select the grapes at the Grace Vineyards Winery in Shanxi province (photo: Ryan Pyle)

    Le gouvernement chinois a décidé de soutenir officiellement le secteur du vin il y a 20 ans, pour tenter de réduire la consommation d’alcool fort, la Chine devenant ainsi un acteur décisif de la filière vin sur la planète, sans détenir encore en viticulture la productivité qu’elle a dans la bière, dont elle est le 1er producteur mondial. (suite…)

  • HONG KONG, THE CITY WHERE ANYTHING WORKS, WHATEVER

    par | Nov 18, 2009

    By LINCOLN SILIAKUS

    linc-portraitComing from the West, you might not realize that Happy Valley is a particularly wealthy part of the Island. On steep sidestreets, car repairers and metal workshops spill onto the roughly finished, cracked concrete sidewalk. Trucks double park as bare-chested labourers unload kitchen components. The sound of jack hammers, cranes and diesel engines is constant. The windows are aluminium, the aircons leak.

    Bensons Crab and Wine store, Established 1999, is crammed between a bakery and a dry cleaning shop. At a low table just outside the door, a sun-darkened fellow is tying live Shanghai crabs up with raffia.

    I push the door open and shiver. Just as well, as crates of wine are piles almost up to the roof. The Hong Kong faves are all here: Lynch-Bages, Lascombes, Palmer, Pichon Longueville. The Bordeaux first growths are in a fridge. (suite…)