• SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE ET FIN)

    par | Oct 16, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Après les précédents retours sur quelques concours auxquels j’ai participé en France cette année — Citadelles du vin, Amphore, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers —, impossible de conclure sans parler du Concours Mondial de Bruxelles.

    6. CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
    20ème année. Itinérant en Europe

    Créé en 1994 avec 674 échantillons. Aujourd’hui, ce sont quelque 8 000 bouteilles qui sont dégustées durant les 3 jours du concours.
    L’équipe opérationnelle compte une dizaine de permanents dont la compétence logistique permet au CMB d’organiser également le Mondial du Sauvignon, le Spirit Selection 2015 en Chine, ou encore le Mondial de la bière : « notre organisation rôdée — correction automatique d’erreurs d’immatriculation des échantillons, suivi informatique et photométrique, classement par type de vin en séries homogènes — nous permettrait de doubler le nombre d’échantillons, » déclare Bernard Sirot, le directeur technique. Le CMB a aussi une activité de conseil. Son CA avoisine le million €. J’y ai été juré en 2013, 2012 et 2011 (photo ci-dessous). (suite…)

  • SUR LES CONCOURS DE VINS (SUITE)

    par | Oct 9, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons Indépendants, Ligers vins de Loire.

    3. CONCOURS DES VINS DES VIGNERONS INDÉPENDANTS
    25ème année. Paris.

    Avec plus de 5 400 échantillons, c’est le 3ème concours de vins français, après le Concours Général de l’Agriculture (15 000 échantillons) et celui de Mâcon (10 000).
    C’est le concours le plus démocratique : les jurés sont consommateurs, amateurs, membres de clubs d’œnologie et visiteurs des salons des Vignerons Indépendants.
    Exclusivement Vignerons Indépendants les vins proviennent de toutes les régions françaises.


    (suite…)

  • SUR LES CONCOURS DE VINS

    par | Oct 2, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Parallèlement au développement des pratiques de dégustation, les concours de vin se multiplient de par le monde depuis une vingtaine d’années — plus d’une centaine par an rien que pour la France.
    Sur les bouteilles en rayon, les médailles attirent l’œil et incitent à l’achat.

    S’ils ont tendance à lisser les résultats en privilégiant les vins « médians » mais par forcément « moyens », les concours en disent long sur la diversité et la qualité des crus du monde, sur la disparité des goûts et des cultures des jurés, et sur les surprises que procurent les vins que souvent l’on croit bien connaître.

    Remontée le long du calendrier de cette année sur quelques concours auxquels j’ai participé en France — Citadelles du vin, Amphore des vins bio, Mondial du Sauvignon, Vignerons indépendants, Ligers vins de Loire.

    Dans la plupart des concours, les vins sont goûtés à l’aveugle une seule fois, par un jury composé de trois à sept ou huit dégustateurs par séries de 15 à 20 vins de 45′ à une heure. Les jurés sont invités au mutisme durant la dégustation et la notation. Les organisateurs leur conseillent d’attribuer leurs notes en fonction du goût supposé du public plus que du leur, en vue de médailler les vins les plus agréables, marchands, à boire sans attendre.
    (suite…)

  • 20ème MONDIAL DE BRUXELLES : QUESTIONS À BERNARD SIROT (2)

    par | Mai 3, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Avec plus de 8 000 bouteilles du monde entier dégustées pendant trois jours, le Concours Mondial de Bruxelles est devenu un capteur de tendances et de mutations du goût du vin sur la planète.
     »     Le vin réunit les peuples : autour d’une bouteille, surgit l’amitié » assène Louis Havaux, le fondateur de ces championnats du monde des vins, devenus itinérants d’un pays producteur à l’autre. Pour son 20ème anniversaire, le CMB effectue un retour aux sources à Bruxelles même.
    Suite et fin de l’interview de Bernard Sirot, directeur technique du     CMB.

    Comment expliquer que le concours soit né en Belgique ?
    Il existait déjà un « Mondial des vins de Bruxelles ». Avec Louis Havaux, mon père spirituel, nous avons réfléchi à la création d’un concours se déroulant en Belgique, en tant qu’un des principaux pays consommateurs, hors production, et la 1ère édition a eu lieu à Bruges. Puis le fils de Louis, Baudouin Havaux, nous a rejoint et le projet s’est développé tranquillement mais sûrement jusqu’à aujourd’hui : nous avons commencé en 1994 avec 650 échantillons et nous en sommes à 8 060 en cette 20ème année.

    Vous êtes vous-même belge, journaliste passionné, exploitant avec votre épouse un vignoble en Sauternais depuis 21 ans… Le vin, une passion belge ?
    En tout Belge réside un consommateur de vin, en tout consommateur de vin un curieux, et le Belge est curieux par nature. Quand je disais « hors production », c’était plus vrai il y a 20 ans qu’aujourd’hui : cinq à sept vignobles se créent chaque année en Belgique, entre Sambre et Meuse pour la plupart, et nous en sommes déjà à une centaine. Avant la bataille de Waterloo, pour éviter toute concurrence avec la France, Napoléon avait demandé la destruction du vignoble belge. Il renaît maintenant, une preuve de plus de l’intérêt des Belges pour le vin. (suite…)

  • 20ème MONDIAL DE BRUXELLES : QUESTIONS À BERNARD SIROT (1)

    par | Mai 2, 2014

    DANIEL J. BERGER

    8 060 vins provenant de 58 pays s’affrontent en ce moment à Bruxelles aux championnats du monde des vins, 2 428 pour la France suivie par l’Espagne (1 615), l’Italie (1 163), le Portugal (965).
    Bernard Sirot, le conseiller technique du     Concours Mondial de Bruxelles, répond à nos questions.

    Bernard Sirot Comment caractérisez-vous le CMB par rapport aux autres grands concours mondiaux de vin ?
    Il y a les concours nationaux, et les concours internationaux comme celui du Québec, Decanter à Londres, Mundus Vini en Allemagne, et il y a le Concours Mondial de Bruxelles. Notre principale caractéristique est sans doute l’équilibre entre le sérieux et la convivialité. Au fil du temps, un collectif de 600 dégustateurs provenant de 50 pays s’est créé, un véritable fan club, qui confère au CMB son identité et son esprit. Les 600 ne peuvent pas être admis tous à chaque édition — nous ne pouvons matériellement dépasser 350 — et cette année j’ai dû refuser beaucoup de sollicitations dont 127 venant de Français : c’est dire le succès du CMB.

    Vous dites que les quelque 8 000 vins en compétition « représentent 500 millions de bouteilles commercialisées. » Pouvez-vous expliquer ?
    Chaque vin inscrit correspond respectivement à un certain nombre de bouteilles qui sont commercialisées. 500 millions est le nombre de bouteilles vendues en cumulant les 8 000 vins en compétition.

    Bernard Sirot (ci-dessus) : « Le vin est un domaine sérieux dans lequel on peut s’amuser. » (suite…)