• LOIRE (7) : LES CÉPAGES DU PASSÉ ONT-ILS UN FUTUR ?

    par | Mar 20, 2014

    DANIEL J. BERGER

    La  Loire bordée de vignobles de Roanne à Nantes, en partie classés au Patrimoine de l’Humanité constitue l’une des plus grandes étendues vinicoles au monde, que 800 km de routes des vins sillonnent. La grande variété  des vins s’explique par les différences géographiques, géologiques et de climat, et autant par la vingtaine de cépages différents eux aussi, dont les plus connus en blanc sont le chenin, les différents sauvignons, et en rouge le cabernet franc.
    Après les variétés proprement ligériennes et celles venues de Bourgogne, scrutons celles originaires du Bordelais comme le     côt.

    Et interrogeons-nous sur le futur des cépages anciens, oubliés et disparus.

    3. Des cépages de Loire originaires du sud-ouest, c’est surtout le cabernet franc (l’ancien breton) qui est représentatif des pays de Loire, donnant des rouges fruités et de bonne garde récoltés au-dessus des coteaux calcaires de Chinon, de Bourgueil et en Saumur-Champigny. Il est aussi présent en Anjou dans la région de Brissac, dominant les petites vallées du Layon et de l’Aubance, où il produit les AOC Anjou-villages et Anjou-villages-Brissac, et aussi des rosés. (suite…)

  • LOIRE (6) : BATAILLE DU QUARTS DE CHAUME TERMINÉE

    par | Mar 18, 2014

    From JIM BUDD — DECANTER e-newsletter — Wednesday March 12, 2014

    Loire winemakers win Quarts de Chaume Grand Cru battle.
    France’s highest court has quashed opposition to the creation of a     Quarts de Chaume as a Grand Cru in the Loire, and producers hope it could prove a blueprint for the region.

    The Conseil d’Etat, France’s top public administrative court, has rejected Domaine des Baumard‘s long-running legal challenge to the new Quarts de Chaume Grand Cru of 2011, as well as to the Coteaux du Layon 1er Cru Chaume.

    « I am delighted by this decision, which brings to an end a conflict that has gone on for 20 years, » said Claude Papin, president of the Syndicat des Producteurs de Quarts de Chaume.  « Quarts de Chaume has long had a very special reputation.  The Loire now has a grand cru and a premier cru. This clear hierarchy may now serve for other special sites in the Layon. » (suite…)

  • LOIRE (5) : LAISSEZ VENIR À MOI LES PETITS CÉPAGES

    par | Mar 16, 2014

    DANIEL J. BERGER

    On trouve le long de la Loire bordée de vignobles dissemblables de Roanne à Nantes, des vins dont la grande variété s’explique par les différences géographiques, géologiques et de climat, et autant par la vingtaine de cépages différents eux aussi, dont les plus connus en blanc sont le chenin, les différents sauvignons, et en rouge le cabernet franc et les gamays.

    Après les variétés proprement ligériennes, scrutons celles originaires de Bourgogne — les francs de pied de Sologne (non greffés) ou les différents gamays, en rouge; ou en blanc le romorantin et les « disparues » comme le rayon d’or, le meslier, l’épinette blanche.

    2. Des cépages ligériens venus de Bourgogne, le pinot noir (plant fin, noirien dans le Jura et en Bourgogne, ou bourguignon en Auvergne) est le cépage des vins rouges et rosés circonscrits à l’appellation Sancerre, qui connaît une progression en centre-Loire.

    Non loin, à Irancy, dans la zone de Chablis, le pinot noir est assemblé à 10% de césar, cépage apporté dit-on dans l’Yonne par les légions romaines de l’empereur du même nom, qui auraient fait profiter les indigènes de leur savoir faire viticole; le césar reste aujourd’hui confidentiel (2 ha !), mais il est pour une bonne part dans le caractère de l’Irancy, comme en témoigne les crus du Domaine Colinot par exemple. (suite…)

  • LOIRE (4) : LA LIBERTÉ D’OLIVIER COUSIN EN PROCÈS

    par | Mar 12, 2014

    From JIM BUDD — DECANTER e-newsletter – Tuesday March 11, 2014

    Loire winemaker faces fine for defying appellation body.

     

    Prosecutors in France’s Loire region have asked for a local winemaker, Olivier Cousin, to be fined for allegedly tricking consumers by wrongly linking his vin de table to the AOC (appellation controlee system).

    Between 200 to 250 of Cousin’s supporters gathered for a picnic in front of the court, and he rode out to greet them on a horse after the hearing.

    Biodynamic wine producer Olivier Cousin went before a court in Angers a few days ago, charged with several labelling offences, and in particular the use of « Anjou Pur Breton » on a vin de table.  He faces a €5,000 fine and an extra levy of up to 20 cents for each of the 2,800 wrongly labelled bottles. (suite…)

  • LOIRE (3) : LAISSEZ VENIR À MOI LES PETITS CÉPAGES

    par | Fév 27, 2014

    DANIEL J. BERGER

    Serpentant sur plus de 1 000 km de Roanne à Nantes, la Loire est bordée de vignobles dissemblables. Le couloir ligérien produit des vins dont la grande variété s’explique par les différences de géographie, de géologie et de climat, et autant par celles de la bonne vingtaine de cépages. Les plus traditionnels sont connus : en blanc le sauvignon, le chenin ou le melon; et en rouge le cabernet et d’autres comme le gamay sur les coteaux roannais et en Touraine.

    Le courant « résurrectionnel » européen de réhabilitation de « petits » cépages, autochtones oubliés ou menacés, passe aussi par la Loire Valley.
    Allons-y voir et goûter.

    Depuis une décennie, de multiples initiatives d’associations ont pour objectif commun de réimplanter la vigne pour redonner vie à un « pays », c’est-à-dire d’en faire un outil de développement local, créateur de lien social et de mise en valeur du patrimoine, doublé d’une volonté de réhabiliter les cépages anciens. Cet état d’esprit se propage dans l’Europe viticole Italie en tête (500 cépages autochtones répertoriés contre 350 en France) et les associations qui mènent ce courant « résurrectionnel » tentent de s’organiser entre régions pour travailler ensemble sur un plan paneuropéen de réhabilitation puis de commercialisation de vins d’un type nouveau à partir d’anciens cépages.

    1. Des cépages de Loire, le plus connu est le chenin blanc (ou pineau de la Loire* anciennement), emblématique de l’Anjou-Touraine, qui mûrit (tard) sur les coteaux du Layon, à Savennières, en Saumurois et à Vouvray, cépage indiscuté, qui s’étend un peu partout dans le monde. (suite…)